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Spaghetti ai 2 pomodori

Spaghetti ai 2 pomodori | Spaghetti con pomodorini e pomodori secchi

Spaghetti ai 2 pomodori | Spaghetti con pomodorini e pomodori secchi
Spaghetti ai 2 pomodori | Spaghetti con pomodorini e pomodori secchi

COSA SERVE?

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di spaghetti
  • 150 g di pomodori secchi dissalati
  • 150 g di pomodorini
  • abbondante origano tritato
  • peperoncino a piacere
  • olio evo q.b.

COME SI PROCEDE?

Tagliare a tocchetti i pomodori secchi dissalati e tostarli leggermente in olio evo e peperoncino a piacere. Aggiungere quindi i pomodorini lavati e tagliati a metà. Far appassire i pomodorini, aggiustare di sale e aggiungere una manciata abbondante di origano.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua poco salata, scolarli al dente e saltarli nel sughetto per un paio di minuti con un pò della loro acqua di cottura.

Servire.

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Spaghetti ai 2 pomodori | Spaghetti con pomodorini e pomodori secchi
Spaghetti ai 2 pomodori | Spaghetti con pomodorini e pomodori secchi

Pubblicato da inventaricette

Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, Medico per professione e Food blogger per passione.