Ganache al Cioccolato Bianco e Caffè Una preparazione base super golosa, facile e molto veloce da preparare. La ganache al cioccolato si presta a svariati utilizzi, come decorazione e o farcitura per le classiche torte farcite, sui profitteroles, sulle torte fredde, sulle eclairs, sulle crostate o anche per decorare i gelati e i semifreddi.
COSA SERVE?
- 250 g di cioccolato bianco
- 100 g di panna da montare
- 8 g di caffè solubile
COME SI PROCEDE?
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con la panna e il caffè solubile. Mescolare bene in modo che il caffè si incorpori bene al composto.
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