250 gr di ricotta
6-8 cucchiai di zucchero
6-8 cucchiai di cacao amaro
6-8 cucchiai di caffè zuccherato
2 bustine di vanillina
50 ml panna da montare
COME SI PROCEDE?
In una terrina, amalgamare la ricotta con la zucchero e la vanillina. Incorporare, uno per volta, i cucchiai di caffè. Aggiungere in cacao amaro ed infine la panna montata, avendo cura di girare delicatamente dal basso verso l’alto onde evitare che la panna si smonti. Lasciare riposare la crema in frigo per circa un’ora prima di utilizzarla.
Ottima sia per farcire torte, che zuccotti o per dolci al cucchiaio. Provare per credere!
Stay tuned, stay cook! 😉
