Bocconcini di tacchino ricetta con cipolle e carote per un secondo piatto saporito e veloce, leggero salutare e nutriente. Se siete a dieta oppure no, se vi piace il tacchino oppure no, se volete preparare un secondo che possano apprezzare tutti senza però perdere ore e ore ai fornelli, se desiderate un piatto diverso sal solito dal profumo davvero speciale… beh, in tutti questi casi i bocconcini di carne che vi propongo oggi sono la soluzione!
Un salva cena, salva pranzo, salva tutto! Io li ho adorati al primo assaggio, provateli e fatemi sapere se vi piacciono.
Ingredienti
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600 g Fesa di tacchino
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4 Carote (grandi)
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2 Cipolle
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4 cucchiai Olio di oliva
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4-6 cucchiai Salsa Worcestershire
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero
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q.b. Pecorino stagionato (in scaglie)
Preparazione
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Lavare le carote, pelarle e tagliarle a julienne non troppo sottili.
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Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a fettine.
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Saltare le carote e le cipolle in padella con olio extravergine di oliva.
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Aggiungere la carne di tacchino a cubetti e saltare anche questa.
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Incorporare quindi la salsa Worcestershire e aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
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Quando la salsa Worcestershire sarà sfumata togliere i bocconcini di tacchino dal fuoco e servirli con delle scaglie di pecorino stagionato.
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