Biscotti Cocco e Cioccolato bianco al Caffè | Soli Albumi

Biscotti Cocco e Cioccolato bianco al Caffè | Soli Albumi Facili, veloci, golosi. I biscotti cocco e cioccolato bianco al caffè sono perfetti se dovete riciclare degli albumi o quando volete concedervi un momento di piacere che sia anche non troppo calorico. Senza latte, senza glutine, senza burro: mangiateli senza pensieri 😉

COSA SERVE?

• 1 albume (40 gr)
• 40 gr di zucchero semolato
• 50 gr di farina di cocco
• 2 bustine di vanillina
• 2 cucchiaini polvere caffè
• 20 gr di gocce di cioccolato bianco

COME SI PROCEDE?

Montare a neve l’albume, aggiungere lo zucchero e montare ancora. Incorporarvi tutti gli altri ingredienti e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Con un cucchiaino formare delle palline, adagiarle in una teglia rivestita di carta forno e cuocerle in forno già caldo nella parte alta del forno a 200°C per circa 20 minuti o comunque fino a che i biscotti non si saranno dorati.

Sfornare e far raffreddare completamente prima di servire.

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