Pubblicato inTermini della cucina italiana
Cottura al dente
Cottura al dente è un termine della cucina italiana, consiste nel cuocere la pasta o il riso uno o due minuti prima del termine cottura, in modo tale che non scuociano. Lo sapevi che se mangi la pasta scotta, fai…
10 consigli per scegliere i pomodori migliori
Oggi ti racconto 10 consigli per scegliere i pomodori migliori. Per la rubrica i rimedi…
Pubblicato inConserve
Carciofini sotto olio
Come fare i carciofini sotto olio seguendo la ricetta classica fatta in casa, una conserva…
Torta salata con rose di verdure
TORTA SALATA CON ROSE DI VERDURE una ricetta che ti stupirà, un rustico con pasta…
Patate fritte cottura a freddo
Patate fritte cottura a freddo per le patatine fritte, con pepe paprica. Puoi insaporirle con…
Pubblicato inTermini della cucina italiana
Dadolata
Dadolata è un termine della cucina italiana, consiste nel tagliare verdure o altro a dadi regolari di circa mezzo cm per ogni lato. Di solito si utilizza verdure o per formaggi e salumi. Di recente l’uso è ampliato al pane…
Pubblicato inRubrica I rimedi e consigli della nonna
20 usi del bicarbonato
20 usi del bicarbonato un eccellente alleato in cucina e nella vita quotidiana, lo sapevi…
Spaghetti alla gricia
Spaghetti alla gricia un primo piatto considerato la versione bianca dell’amatriciana. Nasce a Grisciano un…
Pubblicato inTermini della cucina italiana
Grogiolare
Grogiolare è un termine della cucina italiana, ovvero quando si cuoce a fuoco lento con…
Ali di pollo fritte
ALI DI POLLO FRITTE ricetta golosissima di ali di pollo croccantissime alla paprika, facile da…