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in cucina con Mara

Categoria: Pane e Lievitati

Pandoro sfogliato fatto in casa
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati, Lievitati Dolci

Pandoro sfogliato fatto in casa

Mariangela Scritto il 14/12/202114/12/2021
Ed ecco finalmente sul mio blog la ricetta del pandoro sfogliato fatto in casa. Ricetta un po' lunga…
Ciambelline soffici di patate
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati Dolci

Ciambelline soffici di patate

Mariangela Scritto il 14/11/202128/02/2023
Le ciambelline soffici di patate sono delle deliziose frittelle con le patate nell'impasto che le rendono particolarmente soffici.…
Fiocchi di neve
Pubblicato inLievitati Dolci

Fiocchi di neve

Mariangela Scritto il 11/11/202112/11/2021
I fiocchi di neve sono delle soffici brioche farcite inventate dalla pasticceria Poppella di Napoli, nel rione Sanità,…
Zingara ischitana
Pubblicato inPane

Zingara ischitana

Mariangela Scritto il 21/05/202115/06/2021
Se andate in vacanza Ischia è d'obbligo mangiare la zingara ischitana ovvero il piatto più semplice e più…
Pettole pugliesi
Pubblicato inLievitati, Pane, Pizze e Focacce

Pettole pugliesi

Mariangela Scritto il 17/12/2020
Per tradizione in Puglia durate le festività natalizie si preparano le pettole, deliziose frittelle di pasta lievitata fritte…
Impasto per panzerotti pugliesi
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Impasto per panzerotti pugliesi

Mariangela Scritto il 28/11/202024/01/2021
L'impasto per panzerotti pugliesi è la ricetta base per realizzare lo street food per eccellenza pugliese, ovvero sua…
Pasta per la pizza
Pubblicato inPizze e Focacce

Pasta per la pizza

Mariangela Scritto il 20/05/202021/05/2020
Ecco la ricetta per la pasta per la pizza classica. La realizzazione delle prime pizze risale a tempi…
Pizza in teglia soffice
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Pizza in teglia soffice

Mariangela Scritto il 09/05/202028/11/2020
La pizza in teglia soffice dentro e croccante fuori è una delizia a cui nessuno potrà resistere. Una…
Panini per hamburger
Pubblicato inLievitati

Panini per hamburger

Mariangela Scritto il 08/05/202008/05/2020
I panini per hamburger, chiamati anche burger buns, sono dei sofficissimi panini di origine americana che vengono appunto…
Pasta di riporto
Pubblicato inLievitati

Pasta di riporto

Mariangela Scritto il 22/04/202026/04/2020
La pasta di riporto o criscito o "crescente" come lo ha sempre chiamato mia madre, non è altro che…
Pane cotto in pentola senza impasto
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane cotto in pentola senza impasto

Mariangela Scritto il 20/04/202022/04/2020
il pane cotto in pentola senza impasto è un pane che si prepara senza nemmeno sporcarsi le mani…
Pane morbido
Pubblicato inPane

Pane morbido

Mariangela Scritto il 31/03/202006/04/2020
Il pane morbido è un pane dalla crosta croccante e dall'interno morbido che rimane soffice anche il giorno…
Impasto per la pizza
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Impasto per la pizza

Mariangela Scritto il 28/03/202029/03/2020
Preparare in casa l'impasto per la pizza non è affatto difficile, basta seguire alcuni piccoli accorgimenti e regole.…

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