Petto di pollo impanato con pangrattato, senza uova

Petto di pollo impanato con pangrattato e latte (senza uova): un modo più leggero di gustare il petto di pollo senza dover rinunciare al gusto!

Ingredienti per 2 persone:

Procedimento:

Bagnare il petto di pollo nel latte e lasciarlo per circa 10 minuti.

Passato tale periodo, mettere in una padella un paio di noci di burro con un filo d’olio e lasciare andare per qualche minuto.

Intanto, passare le fette di pollo in un mix di pangrattato e aromi a piacere (salvia, rosmarino, timo, ecc..).

Cuocere il petto di pollo impanato per circa 10 minuti a fiamma bassissima, con coperchio, girando le fette a metà cottura.

Al termine della cottura, salare il petto di pollo e aggiungere un po’ di succo di limone, se piace.

E’ possibile accompagnare il secondo ad un contorno leggero, come ad esempio un’insalata di stagione.

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