Tagliatelle al salmone ricetta saporita.
Le farfalle al salmone sono una ricetta ormai classica della cucina italiana, un piatto semplice ma gustoso e che piace sempre a tutti.
Io l’ho un po’ rivisitata cambiando il formato di pasta e preferendo le più ricche tagliatelle all’uovo, ho arricchito con un po’ di soffritto di cipolla ed ho servito il piatto ben caldo, cosparso di prezzemolo.
Questo primo piatto, veloce e saporito è andato subito a ruba ed ho pure ricevuto i complimenti dei miei ospiti, ma adesso corriamo in cucina a prepararlo insieme!
Ingredienti
-
500 g Tagliatelle all'uovo (fresche)
-
200 g Salmone affumicato
-
1/2 Cipolla
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
1 bicchierino Whisky
-
200 ml Panna da cucina
-
q.b. Sale
-
q.b. Prezzemolo
Preparazione
-
Tagliate la cipolla a pezzi piccolissimi e lasciatela appassire a fiamma moderata, deve cuocersi senza bruciare, aggiungete il salmone e sfumate con il whisky, appena il pesce sarà cotto e tutto disfatto spegnete e aggiungete la panna, mescolate.
Cuocete le tagliatelle fresche in acqua salata, scolatele e unitele al condimento, saltatele con delicatezza insieme ad un po’ d’acqua di cottura, impiattate subito cosparse da un po’ di prezzemolo.
-
Spero abbiate gradito questa ricetta e vi invito a visitare la mia pagina facebook , dove troverete molte idee stuzzicanti e lasciando il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni!
Mi troverete anche su pinterest , su instagram , e su twitter.
Realizzate le ricette del blog e inviatemi le vostro foto, sarò orgogliosa di condividerle sulle mie pagine social!
Inoltre se volete ricevere un messaggio su Facebook con gli aggiornamenti su ogni nuova ricetta, clicca QUI e seleziona il tasto ISCRIVITI.
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Insalata d’orzo con avocado e salmone;
