Rotolo di frittata farcito con patate prosciutto e formaggio

Rotolo di frittata farcito con patate prosciutto e formaggio…
E’ inutile negarlo, improvvisare in cucina è il mio pregio e il mio difetto! Forse non ve l’ho mai detto, ma il blog nasce dalla mia incapacità di riproporre la stessa ricetta per due volte. Sono sempre stata appassionata ai fornelli, appassionata e pasticciona, ricordo che avevo circa 12 anni quando preparai il mio primo piatto, era del pollo immerso in mezzo litro d’olio…grasso, ma buono direi!
Da allora non mi sono mai fermata, mi sono sposata, ho avuto i miei ragazzi e quasi mai in vent’anni ho riproposto lo stesso piatto. Tutta questa mia passione però era sprecata, improvvisando sempre infatti, se anche avessi voluto preparare per due volte la stessa ricetta, non avrei potuto farlo, perché dimenticavo gli ingredienti. Mi son detta allora: “visto che amo pasticciare, adesso prendo appunti e li condivido con gli altri pasticcioni con me”! Così quasi 4 anni fa nasce il mio blogghino: non avrei mai più dimenticato una ricetta!
Ma adesso, lasciamo andare i ricordi e pensiamo alla cena. Questo rotolo di frittata farcito con patate prezzemolate, formaggio e prosciutto, sono sicura vi piacerà un sacco, è semplice, saporito e sfizioso!
Proviamolo insieme, vedrete che lo amerete!