Peperoni gratinati al forno con pomodorini

I Peperoni gratinati al forno, con pangrattato e pomodorini sono un secondo piatto vegetariano economico e gustoso, una ricetta salva cena facile, ma anche un contorno o un antipasto adatto a mille occasioni.
La ricetta dei peperoni con pangrattato e pomodorini è light ed è facilissima da fare, basterà cuocere in forno i peperoni in modo che risultino morbidi e poi aggiungere una panatura realizzata con pangrattato, parmigiano, erbe aromatiche a piacere, pomodorini, sale, olio e origano e ripassare in forno. Una ricetta tanto semplice quanto sfiziosa, adatta davvero a tutti e perfetta in estate quando i peperoni sono di stagione, ma ottima soprattutto perché può essere gustata anche a temperatura ambiente o dopo qualche ora di riposo.
Andiamo in cucina, vi racconto come preparare questa versione originale dei peperoni gratinati con pangrattato, sono sicura che li amerete, ma prima date un’occhiata anche alla ricetta dei Pollo e peperoni ammollicati in agrodolce cotti padella e dei Peperoni ripieni di patate con prosciutto e provola affumicata.
Vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).