Patate e peperoni sabbiosi in padella

Patate e peperoni sabbiosi in padella…
Peperoni e patate, il contorno classico dell’estate, saporiti, sfiziosi e semplici da realizzare, sono sempre un successo!
In questa ricetta vi racconto come li preparo io, in padella, facilmente e come per renderli ancora più golosi aggiungo un po’ di pangrattato, che da al piatto quella consistenza sabbiosa e invitante che piace sempre a tutti!
Pronti? Corriamo in cucina, li prepareremo insieme!!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

O

  • 2peperoni (medio-grandi)
  • 2patate (grandi)
  • 1cipolla
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaipangrattato

Strumenti

  • Tagliere
  • Padella

Preparazione

  1. Sciacquate le verdure, private i peperoni di semi e filamenti e pelate le patate e la cipolla.

    Tagliate tutto a cubetti e tritate la cipolla un po’ più finemente.

    Raccogliete in una padella antiaderente, date un buon giro d’olio, salate e cuocete a fiamma moderata per 35 minuti circa o fino a quando non risulteranno cotti.

    Poco prima di spegnere il fornello aggiungete il pangrattato, mescolate, saltate qualche minuto a fiamma vivace e terminate la cottura.

    Impiatatte, lasciate riposare un po’ e servite.

    Sono ottimi se serviti a temperatura ambiente o freddi.

Preparate solo la quantità di pietanza che pensate consumerete in giornata, la parte restante infatti potrà andare in frigo, ma le patate cambieranno sapore, diventando meno gradevoli.

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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