Pisarei, i tipici gnocchetti piacentini
La preparazione dei pisarei piacentini è semplice, non ci vuole un grande studio, ma solo un pochino di tempo a…
Categoria: Ricette regionali
Manzo alla California ricetta tradizionale Lombarda
Contrariamente a quanto si possa pensare leggendo il titolo, questa è una ricetta tradizionale della Lombardia.Ricetta tratta da un libro…
Funghi pioppini con la salsiccia
Fungi e salssissa, la ricetta tradizionale Lodigiana, presa dal mio libriccino sacro a cura di Vittorio Bottini e che mi…
Meini soffici e meini croccanti
In ogni parte d’Italia per la festa dei Morti si usa preparare dei dolci. A Lodi si preparano i Meini,…
Peperonata con la salsiccia piatto della tradizione Lodigiana
Con gli ultimi peperoni, che ancora sono carnosi e saporiti vi consiglio di preparare una peperonata con la salsiccia piatto…
Pasta alla carbonara a casa mia
Pasta alla carbonara a casa mia la preparo cosi, tra le tante ricette della tradizione ho scelto questa. Ottima scelta,…
Trippa alla Lodigiana, la buseca
Mangia la tripa a San Basan e te ste ben tut l'an (mangia la trippa a San Bassiano e stai…
Topinambur con crema di bagna caoda ricetta di un Piemontese
Questa ricetta non è una vera e propria ricetta della tradizione perchè, solitamente in Piemonte il topinambur viene servito crudo…
Capriolo in salmì gustosa ricetta classica
Capriolo in salmì gustosa ricetta classica, sempre attuale, per gli amanti della cacciagione e del gusto saporito di questa carne…
Faraona al mascarpone ricetta tradizionale lodigiana
Avete mai sentito parlare di cucina lodigiana? Scommetto di no, non siamo così famosi noi lodigiani,e nel vasto mondo delle…
