Peperonata con la salsiccia piatto della tradizione Lodigiana
Con gli ultimi peperoni, che ancora sono carnosi e saporiti vi consiglio di preparare una peperonata con la…
Il mio quaderno di cucina, ricette di Iris Affetti
Categoria: Ricette regionali
Pasta alla carbonara a casa mia
Pasta alla carbonara a casa mia la preparo cosi, tra le tante ricette della tradizione ho scelto questa.…
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Trippa alla Lodigiana, la buseca
Mangia la tripa a San Basan e te ste ben tut l'an (mangia la trippa a San Bassiano…
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Topinambur con crema di bagna caoda ricetta di un piemontese
Questa ricetta non è una vera e propria ricetta della tradizione perchè, solitamente in Piemonte il topinambur viene…
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Capriolo in salmì gustosa ricetta classica
Capriolo in salmì gustosa ricetta classica, sempre attuale, per gli amanti della cacciagione e del gusto saporito di…
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Faraona al mascarpone ricetta tradizionale lodigiana
Avete mai sentito parlare di cucina lodigiana? Scommetto di no, non siamo così famosi noi lodigiani,e nel vasto…
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Ripieno con le mele e castagne ricetta della tradizione lombarda
Sono una "fantasiosa" in cucina , chi mi conosce, ma sopratutto chi si siede alla mia tavola lo…
Strachin gelad il semifreddo di Lodi
Pensate che questo semifreddo sia un dolce estivo? Sbagliato, questo è un dolce della tradizione, un dolce che…
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Involtini di verze ripiene al forno ricetta della tradizione
Stufi della solita fettina di carne? Ci sono tante alternative appetitose! Gli involtini di verze ripiene al forno…
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Bottaggio o casoela, ricetta più leggera di casa mia
Il bottaggio o casoela secondo il mio modesto parere è la ricetta che più rappresenta la Lombardia, ancora…