In ogni parte d’Italia per la festa dei Morti si usa preparare dei dolci. A Lodi si preparano i Meini, dolcetti fatti con la farina gialla. Come ogni ricetta della tradizione che si rispetti ogni famiglia ha la sua. Io vi cedo le mie due, meini soffici e meini croccanti. Non mi chiedete quali sono i più buoni, scegliere è impossibile e l’unica cosa che mette tutti in pace è prepararli entrambi. La tradizione vuole che si intingano nella panna fresca e per una volta, anche se il vostro colesterolo non lo permette, fatelo. Sarà pure la festa dei morti, ma si vive una sola volta!
