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Crema con succo di arancia

Crema con succo di arancia. Ho voluto preparare questa crema, sostituendo il latte con il succo di arancia, per renderla più leggera della solita crema pasticcera. E’ davvero molto facile da preparare e il risultato è quello di una crema soffice, delicata e profumata. La potete mangiare al cucchiaio o farcire buona parte dei vostri dolci, come torte o crostate. La crema con succo di arancia può essere utilizzata così, oppure vi si può aggiungere qualche goccio di liquore del tipo Gran Marnier, Marsala e delle gocce o scaglie di cioccolato, per una versione ancora più golosa.

crema con succo di arancia verticale

 

Crema con succo di arancia

Ingredienti:

  • 4 tuorli
  • 500 ml di succo di arance fresche
  • 100 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • qualche goccio di liquore (facoltativo)
  • gocce o scaglie di cioccolato (facoltativo)

Passiamo ora alla preparazione della Crema con succo di arancia.

Prendere delle belle arance fresche e mature e, con l’aiuto di uno spremiagrumi, ricavarne la quantità di succo necessaria, in base alla crema che si vorrà preparare.

In un pentolino mettere i tuorli con lo zucchero e lavorare con un cucchiaio di legno.

Aggiungere la farina ed il succo, poco alla volta, per non creare grumi.

Mettere sul fuoco a fiamma bassa, fino a quando non si addenserà.

Se, a fine cottura, la crema dovesse presentare dei grumi, ripassare per un attimo con uno sbattitore o con un frullatore e tutto diventerà liscio e setoso.

Per chi volesse aggiungere del cioccolato, aspettare che la crema sia completamente fredda.

La Crema con succo di arancia, profumata e golosa, è pronta!

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Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

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