Le Alette di pollo croccanti, dalla mia famiglia sono considerate un piatto davvero molto, ma molto sfizioso. A parte che amiamo la carne del pollo cucinata in qualsiasi modo, queste alette le prepariamo proprio quando vogliamo mangiare qualcosa di sfizioso, che ci piace veramente. Le Ali di pollo al forno, possono essere accompagnate da una fresca insalata o da un contorno di patate se vogliamo utilizzarle come secondo piatto. Spesso le preparo per consumarle anche come stuzzichino o finger food. Volete realizzare anche voi questa fantastica ricetta? Seguitemi in cucina e vi farò vedere quant’è facile!
Ingredienti Per le alette di pollo croccanti
- 1 kgali di pollo
- 10 gsale
- 2 gpeperoncini
- q.b.rosmarino
Cosa serve per le Alette di pollo croccanti
- 1 Leccarda
- 1 Griglia
- Carta forno
Preparazione delle Alette di pollo croccanti
Preparare le Alette di pollo croccanti è davvero molto facile. Andiamo a vedere come fare. Quando si comprano le alette, preferibilmente scegliere quelle piccole, perché sono più tenere e cuociono prima.
Togliere le eventuali piume che sono attaccate alle alette e fiammeggiarle sul fornello acceso della cucina, in modo da bruciacchiare anche quella peluria sottile. Lavarle bene, quindi, asciugarle.
Cospargerle bene in tutti i lati con in sale, gli aromi e le altre spezie. Io metto il peperoncino abbondante, perché alla mia famiglia piacciono particolarmente piccanti, ma se ci sono bambini, evitare o prepararne qualcuna senza e metterla distante.
Il rosmarino si può mettere secco macinato, oppure si può usare quello fresco tritato molto finemente. Nel caso abbiate preparato il mio Mix di erbe aromatiche pronto in 5 minuti, va bene anche quello.
Prendere ora la leccarda del forno oppure una teglia e rivestirla con carta forno o carta di alluminio. Posizionare le alette condite su una griglia (va bene anche quella forno dove si poggiano le teglie) , evitando di farle accavallare tra di loro, e posizionare sopra la leccarda o la teglia stessa, in base a cosa si utilizzerà.
Infornare in forno caldo a 200° per circa 50 minuti, controllando che alla fine le Alette di pollo siano ben cotte. L’essere distanziate dalla superficie della teglia, farà sì che il grasso delle alette andrà a depositarsi sul fondo e la carne risulterà, quindi, più asciutta e più croccante, oltre che meno grassa.
A doratura e cottura completa, togliere dal forno e servire calde. Le Alette di pollo croccanti sono pronte per essere gustate. Buon appetito!
I consigli di Annamaria
Tempi e temperature sono indicativi, in quanto, non trattandosi di termostati di precisione, le temperature non risultano e stesse per tutti i forni.
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Super ricetta! 🙂
Grazie
Le adorooooo. ..semplici e gustose
Grazie
Che fantastica ricetta!!! 😀 proverò sicuramente la tua versione per preparare le alette, bravissima 🙂
Grazie
Le alette di pollo sono una vera e propria goduria!
Grazie
Buonissime! Le proverò 🙂
Grazie per la fiducia
buonissime croccanti una vera bontà
Grazie
Le adoroooo!!!!
Sono accattivanti
ottima anche per me che sto a dieta!!!
Questa dieta….
Condite benissimo immagino il profumo che emanano , croccanti e sfiziose da mangiare
Sono super
Ma che buone
Sì, proprio buone
Le adoriamo tutti in famiglia, trovo che siano perfette anche per una cena fra amici
Hai ragione!
Che buone….le adoro!!!
Anch’io!
ottime!!!
Grazie
e come si pu non darti ragione? Davvero un piatto super goloso!!! Da noi si preparano per stasera (Santa Cecilia)…pettole ed alette arrosto :*
Davvero?
Impazzisco per le alette a così non le ho mai cucinate! Grazie
Grazie a te
io le adoro… le faccio fritte fritte…
Anch’io le faccio fritte
Adoro le alette di pollo, le proverò
Provale e vedrai…..
Ottime!
grazie