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Menù dal 2 al 8 Novembre 28 Ricette Semplici

Menù dal 2 al 8 Novembre 28 Ricette Semplici. Ecco il nuovo menù settimanale con 28 ricette pensato per fare il pieno di fibre, vitamine e antiossidanti, senza mai rinunciare al gusto e al conforto del buon cibo.

L’autunno entra sempre più nel vivo: le giornate sono ormai decisamente più corte e verso le 16:00, quando la luce inizia a calare e il freddo si fa sentire, non c’è niente di meglio che fermarsi per una tazza di tè caldo o un’infusione per scaldarci, magari accompagnata da un dolcetto fatto in casa.

In questo periodo il nostro organismo richiede un pizzico di energia e coccole in più. Il segreto? Rinforzare le difese immunitarie e scaldare il cuore partendo proprio da ciò che mettiamo nel piatto!

Sui banchi del mercato esplodono i colori e i profumi autunnali: zucche dolcissime, broccoli, verze, cavoli e radicchio. Ingredienti di stagione ricchi di colore che trasformano la cucina in un rifugio accogliente e profumato.
In questo menù vi propongo 28 idee sfiziose abbinate tra primi confortanti, secondi veloci, contorni di stagione e dolci semplici perfetti anche per la merenda delle quattro.

Per prepararle ci basterà usare ciò che abbiamo già a disposizione: il forno per le cotture veloci e senza pensieri, la padella per i saltati dell’ultimo minuto e l’immancabile friggitrice ad aria per ottenere piatti croccanti in pochissimo tempo!
Ricette furbe, amate da tutta la famiglia e sempre attente al budget.
Date un’occhiata alle proposte di questa settimana e raccontatemi: quale ricetta preparerete per accompagnare il vostro tè di oggi?


Con pochi ingredienti di stagione e un’immancabile spolverata di gusto, amore e fantasia, la risposta alla domanda ‘cosa cucino oggi?’ è servita!

Menù dal 2 al 8 Novembre 28 Ricette Semplici
Menù dal 2 al 8 Novembre 28 Ricette Semplici

Menù dal 2 al 8 Novembre 28 Ricette Semplici

Primi

Pasta e piselli con Patate

Pasta e piselli con Patate

Pasta e piselli con Patate. Un piatto povero, ma capace, ancora oggi, di conquistare tutti con il suo sapore autentico. Semplice, economica e incredibilmente saporita, rappresenta perfettamente quella cucina di casa fatta di pochi ingredienti e tanta sostanza.

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Gnocchi ripieni di gorgonzola cremosi e irresistibili

Gnocchi ripieni di gorgonzola cremosi e irresistibili

Gnocchi ripieni di gorgonzola cremosi e irresistibili. Morbidi, cremosi e con un cuore filante che si scioglie in bocca: gli Gnocchi ripieni di gorgonzola sono pura poesia! Questa versione è senza uova, leggera ma perfetta nella consistenza. Si preparano in modo facilissimo grazie al trucco del bicchiere e non si aprono mai in cottura!

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Spaghetti allo scoglio con frutti di mare

Spaghetti allo scoglio con frutti di mare

Gli Spaghetti allo Scoglio con i frutti di mare non sono solo un primo piatto, sono il sapore autentico del Mediterraneo in un boccone.

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Pasta con verza patate e pancetta

Pasta con verza patate e pancetta

La pasta con verza patate e pancetta. Un primo piatto completo rustico, confortante e molto gustoso, perfetto per le stagioni più fresche. Semplice gustosa buona buona.

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Tagliatelle cremose con funghi e salsiccia

Tagliatelle cremose con funghi e salsiccia

Se volete un piatto molto appetitoso e buonissimo, le tagliatelle cremose con funghi e salsiccia, sono il primo perfetto per esaltare i buoni profumi di stagione.

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Lasagne con funghi e speck

Lasagne con funghi e speck

Le lasagne con funghi e speck ovviamente con tanto formaggio sono un primo piatto di pasta al forno gustoso, cremoso e saporito, sarà perfetta per qualsiasi occasione vorrete prepararla. Con una promessa quella di essere così facili da potere essere preparate da tutti!

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Secondi

Salsiccia con patate alla mediterranea un classico intramontabile

Cerchi un piatto unico facile da preparare, colorato e davvero godurioso? Che aspetti a provarle? La Salsiccia con patate alla mediterranea un classico intramontabile potranno essere cotti sia nel forno tradizionale, ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.

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Polpette di broccoli e ricotta saporite croccanti fuori e morbidissime dentro

Polpette di broccoli e ricotta saporite croccanti fuori e morbidissime dentro

Polpette di broccoli e ricotta saporite croccanti fuori e morbidissime dentro.Sono ideali per un pranzo o una cena sfiziosa e veloce, si preparano in poco tempo e sono un vero e proprio salvacena! Diciamoci la verità: le polpette piacciono in tutti i modi e risolvono sempre la situazione. In più, vedremo insieme i modi migliori […]

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Pollo in agrodolce con cipolle e carote

Pollo in agrodolce con cipolle e carote

Il pollo, le cipolle, le carote e le olive sono ingredienti accessibili e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Facilissimo da preparare, molto buono perchè l’equilibrio tra il dolce e l’acido, unito alla sapidità delle olive, lo rende un piatto saporito e appagante.

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Braciole di maiale con le cipolle

Braciole di maiale con le cipolle

Braciole di maiale con le cipolle tenere e gustose. Un secondo succulento e prelibato, facilissimo e veloce da preparare: un perfetto piatto dell’ultimo minuto! Insomma il perfetto piatto dell’ultimo minuto quando dobbiamo organizzare un pranzo o una cena veloci.

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Frico

Il Frico! Un piatto tipico del Friuli a base di formaggio di varie stagionature con patate e cipolla. Goloso, saporito e morbido irresistibile quando si assaggia è una goduria per il palato.

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Fegato con cipolle alla Veneziana

Fegato con cipolle alla Veneziana

Il Fegato con cipolle alla Veneziana è un secondo piatto della tradizione, noto per il suo sapore vivace e la sua facile e rapida realizzazione.

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Contorni

Zucca e Cavoletti di Bruxelles in Padella Croccanti e Veloci

Zucca e Cavoletti di Bruxelles in Padella Croccanti e Veloci

Zucca e Cavoletti in Padella: Croccanti, Veloci e Light! Avete voglia di un contorno autunnale sano, leggero e ricchissimo di colore? La dolcezza della zucca incontra il gusto dei cavoletti, con una nota croccante e tanto profumo! Un piatto facilissimo.

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Cime di rapa stufate in padella

Cime di rapa stufate in padella

Cime di rapa stufate in padella la Ricetta della Nonna Lina è Svelata! Le cime di rapa, ricchissima di storia e sapore, di origine contadina.

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Purè di sedano rapa un contorno raffinato

Purè di sedano rapa un contorno raffinato

Purè di sedano rapa un contorno raffinato, secondo me, non ha niente da invidiare al purè di patate, anzi sicuramente è più leggero , digeribile e salutare ! Quanti di voi conoscono il Sedano rapa o l’hanno mai utilizzato in cucina? Se non l’avete mai cucinato, mi posso assicurare che è divino.

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Come fare le cipolline in agrodolce perfette

Come fare le cipolline in agrodolce perfette

Cipolline in agrodolce morbide, lucide e perfettamente caramellate: il contorno della tradizione che non delude mai! Questa volta vi svelo un piccolo trucco speciale (quello della mamma!) per renderle ancora più cremose e irresistibili, oltre a tutti i consigli per farle perfette.

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Cavolfiore e patate gratinate alla mediterranea

Cavolfiore e patate gratinate alla mediterranea. Un contorno dall’aspetto rustico e dal sapore intenso, il profumo poi, decisamente goloso e persistente. Questo piatto buonissimo e salutare conquista tutti gli amanti delle verdure.

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Patate arrosto croccanti in padella

Patate arrosto croccanti in padella

Finalmente LE PATATE ARROSTITE croccanti in padella sono BUONISSIME! Ricetta perfetta per non accendere il forno. Sono un contorno perfetto.

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Finocchi gratinati alla mediterranea

Finocchi gratinati alla mediterranea

Sono troppo buoni i finocchi gratinati alla mediterranea. Un contorno dall’aspetto rustico ma molto elegante e dal sapore delicato, dal profumo decisamente goloso. Questo piatto potrà essere cotto sia nel forno tradizionale, o nella friggitrice ad aria: tutti i due metodi sono descritti nella ricetta.

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Torte e Dolcetti

Amaretti Pochi Ingredienti per un Profumo Irresistibile

Amaretti Pochi Ingredienti per un Profumo Irresistibile

La Ricetta Antica degli Amaretti Pochi Ingredienti per un Profumo Irresistibile. I dolcetti alle mandorle con sono una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per chi ama i sapori autentici e le preparazioni fatte in casa con pochi ingredienti genuini. Senza glutine, e con due cotture diverse forno e friggitrice ad aria.

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Crema all' Aranca Vellutata Senza Latte e Senza Uova

Crema all’ Aranca Vellutata Senza Latte e Senza Uova

Crema all’ Aranca Vellutata Senza Latte e Senza Uova. Vellutata, profumatissima e pronta in pochi minuti con soli 4 ingredienti di base. Perfetta per farcire crostate e dolci, o da gustare al cucchiaio. In più, puoi scegliere se dolcirla con zucchero o eritritolo!

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Torta di Mele e Ricotta Soffice

Torta di Mele e Ricotta Soffice

Con 2 mele 2 uova e un po ricotta avrete una torta di mele soffice come una nuvola. Umida al punto giusto. Un dolce da credenza morbido, cremoso e buonissimo. La Torta di Mele e Ricotta Soffice potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono […]

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Torta Sbrisolona

Torta Sbrisolona

La sbrisolona è un dolce tipico mantovano. Una torta friabile composta di briciole croccanti ricoperta di mandorle! Un dolce semplicissimo e povero dalle origini contadine. La Torta sbrisolona potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.

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Le castagne morbide in friggitrice ad aria

Le castagne morbide in friggitrice ad aria

Le castagne morbide in friggitrice ad aria o in forno. Una ricetta comoda, facile e veloce che ci permette di gustare uno dei frutti più amati dell’autunno ogni volta che ne abbiamo voglia!

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Torta caprese

Torta caprese

Torta caprese con mandorle e cioccolato che si scioglie in bocca. Il suo sapore e il suo profumo sono davvero eccezionali uno dei più buoni e conosciuti.

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Tiramisù con la panna

Tiramisù con la panna

Tiramisù con la panna è troppo buono. E’ sicuramente il dolce italiano più conosciuto e più imitato al mondo, quello che vi propongo oggi è la ricetta di famiglia.

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Deliziose Napoletane

Deliziose Napoletane

Deliziose Napoletane sono ideali per chi ama i dolci semplici ma pieni di gusto, perfette per accompagnare un caffè o un tè pomeridiano o per chiudere in bellezza un pranzo o una cena.

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Consigli

La Lista della Spesa

Ortofrutta: Zucche, broccoli, verze, carote, spinaci, valeriana, funghi, finocchi, patate, patate dolci, limoni, zenzero fresco, erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, menta).

Dispensa: Pasta integrale, farro, riso venere, couscous, gnocchi, farina, passata di pomodoro, ceci in scatola, fagioli (anche secchi), castagne, semi di zucca, noci, curcuma, olio EVO, tè e infusi, lievito per dolci.

Frigo, Carne e Pesce: Uova, ricotta, scamorza, parmigiano, fuso/petto di tacchino, hamburger, filetto di salmone o merluzzo.

Organizzatevi con i dolci fatti in casa

Preparare una ciambella, dei biscotti o una torta da credenza nel fine settimana è una scelta furbissima. Si conservano benissimo per diversi giorni, vi permettono di risparmiare sul carrello della spesa e offrono a tutta la famiglia una merenda o una colazione molto più sana, genuina e senza conservanti!

Consigli Furbi per la Settimana

Portatevi avanti nel weekend (o la sera prima): Dedicate un’ora nel fine settimana per portarvi avanti con le preparazioni base. Lessate le verdure o preparate un buon brodo caldo: vi salveranno la vita quando rientrerete a casa di corsa!

Non buttate via nulla: Un pezzo di verdura avanzato o della carne del giorno prima possono trasformarsi nel ripieno perfetto per una frittata veloce, una torta salata o un primo piatto sfizioso per il pranzo dell’indomani.

Organizzate il frigorifero contro gli sprechi: Tenete i prodotti freschi e le verdure di stagione ben in vista sui ripiani più alti. In questo modo saprete subito cosa consumare per primo, evitando sprechi e riducendo le spese al supermercato.

Cene leggere per un riposo sereno: La sera via libera a una bella minestrina calda o a una zuppa leggera. Sono il vero comfort food che concilia il sonno! Meglio evitare di mandare la famiglia a letto con lo stomaco pesante: per affrontare la sveglia, il lavoro e la scuola ci vuole un riposo sereno.

Fate scorta di legumi secchi: Un trucco semplice ma utilissimo è tenere sempre una bella scorta di legumi in dispensa. La sera prima ricordatevi di metterli in ammollo: rendono tantissimo, sono super economici e ricchi di proprietà nutritive. Con i legumi potete preparare di tutto: dalle minestre calde ai primi piatti, fino a contorni sfiziosi e secondi ricchi di gusto!

Consigli per altre ricette

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