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PESARE SENZA BILANCIA ( tabelle comparative)

Pesare senza bilanciaPesare senza bilancia? Certo che è possibile, basta avere sotto mano le tabelle comparative!  Mi è venuta l’idea di questa pagina perché spesso mi trovavo difronte a ricette che indicavano le quantità degli ingredienti in bicchieri, cucchiai ecc invece che in grammi.
Ho pensato allora che il sapere a cosa corrispondessero queste misure potesse essere utile anche al contrario ed è stato vero perché mi è volata la bilancia di mano dopo pochi giorni.
Logicamente, santa bilancia, l’ho ricomprata subito ma nel frattempo avrei potuto farne anche a meno. Inoltre a volte si va anche ad occhio con le ricette, almeno quando si sta sperimentando e questo è un metodo più veloce di pesare..

PESARE SENZA BILANCIA

La conversione in ml è:

  • 1 bicchiere da acqua = 1/5 di litro = 2 dl = 200 ml = 200 g di acqua
  • 1 tazza = 1/5 di litro = 200 ml = 200 g di acqua
  • 1 tazzina da caffè = 0,75 dl = 75 ml = 75 g di acqua
  • 1 cucchiaio = 11 ml
  • 1 cucchiaino = 5 ml

In grammi:

Farina 

  • 1 cucchiaio = 12 g
  • 1 cucchiaino = 5 g
  • 1 tazzina = 40 g
  • 1 tazza = 120 g
  • 1 bicchiere = 110 g di farina

Zucchero semolato

  • 1 cucchiaio = 10 g
  • 1 cucchiaino = 5 g
  • 1 tazzina = 60 g
  • 1 tazza = 160 g
  • 1 bicchiere = 170 g di zucchero

Sale 

  • 1 cucchiaio = 13 g fino- 25 g grosso
  • 1 cucchiaino = 5 g

Formaggio / Pane grattugiato

  • 1 cucchiaio = 15 g

Zucchero a velo / cacao

  • 1 cucchiaio = 15 g
  • 1 cucchiaino = 7 g

Olio

  • 1 cucchiaio = 10 g
  • 1 tazzina = 60 g
  • 1 bicchiere = 220 g

Miele

  • 1 cucchiaio = 20 g
  • 1 cucchiaino = 7 g

Riso

  • 1 cucchiaio = 13 g
  • 1 tazzina = 60 g
  • 1 bicchiere = 150 g
Note. Visto com’è semplice all’occorrenza pesare senza bilancia! Aggiungerò ulteriori dati man mano che li avrò disponibili.

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