di Roberta Mancini
Quest’ anno per il carnevale ho preparato una nuova ricetta le Ferratelle glassate col cioccolato fondente. Le ho fatte colorate e decorate con gli zuccherini. Amo le Ferratelle Abruzzesi, la mia nonna di Alfedena le comprava sempre quando ero bambina e trascorrevamo le vacanze estive …
Nel fine settimana mi piace preparare colazioni speciali perché sono gli unici giorni in cui non si va si fretta e una delle mie preferite sono i Waffle zenzero e arancia. Sono facili e veloci da preparare e si possono gustare con miele, sciroppo d’acero, …
Da qualche giorno era mia intenzione preparare una torta rovesciata all’arancia arricchita con mandorle a scaglie e gocce di cioccolato fondente. Amo le arance e il particolare aroma che conferiscono ad ogni piatto, dolce o salato e le adoro abbinate a mandorle e cioccolato. Ho …
Questa settimana ho ricevuto in regalo delle splendide formine per biscotti in legno intagliato con decoro a nido d’ape e ho voluto realizzare subito dei frollini al miele e arancia per utilizzarli subito e assicurarmi che un semplice impasto di frolla si prestasse bene a …
Sono sicura che vi innamorerete dei tortini di panettone al pistacchio e glassa fondente. E’ una ricetta che ho realizzato come dolce diverso dal solito da servire durante le festività ma è ideale anche per riciclare il panettone che avanza sempre finite le feste.Per questi …
Non era in programma ma stamattina al mercato ho trovato al banco degli agrumi prodotti favolosi, ne ho acquistati alcuni e rientrata a casa ho subito preparato una divina torta di clementine.Una torta semplicissima, soffice, leggermente umida perfetta sia da inzuppo che da accompagnare con …
Ogni anno nel periodo prenatalizio entro nel ruolo di biscottatrice seriale e anche quest’anno sto sfornando diversi nuovi biscotti come questi scarponi di Babbo Natale decorati con cocco rapè. Sono dei semplicissimi frollini aromatizzati all’arancia con una decorazione sfiziosissima.Inutile dirvi che sono andati a ruba. …
Chi lo avrebbe mai detto fino a un paio di anni fa che avrei preparato la ciambella di zucca e cioccolato e zenzero!Ormai mi conoscete e sapete bene che amo più i salati che i dolci e che da poco ho iniziato a consumare la …
Una delle ricette autunnali più amata in assoluto è la schiacciata all’uva.Da settembre si inizia a trovare dai fruttivendoli e negli ipermercati l’uva nera povera di semi ideale per realizzare questa focaccia poco dolce e tanto buona.Per realizzare questa ricetta ho scelto di utilizzare il …
È difficile descrivere la bontà di questa torta di amaretti e uva arrostita, la sua compattezza soffice, il suo sapore dolce e delicato. Ho sperimentato questa torta nel fine settimana utilizzando una splendida uva nera avanzata dalla preparazione della classica schiacciata e degli amaretti che …
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