di Roberta Mancini
La panna cotta alla vaniglia con coulisse di ribes rosso è un dolce elegante e delicato, perfetto per concludere un pasto in modo raffinato. Questo dessert, dalla consistenza morbida e vellutata, è reso speciale dall’intenso aroma della vaniglia che si sposa armoniosamente con la freschezza …
Quante meravigliose torte prepariamo nel periodo natalizio da regalare o gustare a colazione e merenda! Questa ciambella natalizia speziata non è un classico pan di zenzero ne una classica Bundt Cake anche se gli si avvicina molto ed è realizzata con un mix di spezie …
Ogni anno all’avvicinarsi del Natale inizio aa pensare a qualche nuova ricetta semplice e scenografica d realizzare. Quest’anno ho pensato di regalare agli amici e ai colleghi dei biscotti particolari aromatizzati all’acqua di rose, glassati di cioccolato bianco e decorati con granella di pistacchi e …
Polvorones il loro nome ci fa già intuirne la consistenza. Questi biscotti spagnoli tipici delle festività natalizie sono friabilissimi. Sono semplici e veloci da preparare ma devono essere maneggiati con delicatezza e formati senza fretta. L’impasto essendo privo di aggreganti è inizialmente difficile da compattare …
Voglio raccontarvi la storia di questa torta di cachi e frutta secca nata, lo ammetto, controvoglia. Non amo i cachi, non gradisco la loro consistenza gelatinosa ma mio marito ne va matto. Era da diversi che gli promettevo una torta con i cachi e immancabilmente …
Sono sicura che vi innamorerete dei tortini di panettone al pistacchio e glassa fondente. E’ una ricetta che ho realizzato come dolce diverso dal solito da servire durante le festività ma è ideale anche per riciclare il panettone che avanza sempre finite le feste.Per questi …
Per godersi appieno il Natale non si può isolarsi ai fornelli ma bisogna godersi la compagnia, dunque prepariamo cose sfiziose, golose e veloci come questo albero natalizio farcito realizzato con pasta sfoglia, pomodoro, mozzarelline ciliegina e origano. Un albero da servire in tavola appena sfornato …
Amo i tomini in crosta, specialmente quelli che vi presento oggi con speck, miele e frutta secca. Sono squisiti, golosi, filanti, sfiziosi e si possono consumare come antipasto o secondo piatto. Non sono particolarmente amante della carne ma adoro i formaggi e li mangio sempre …
Quando ho bisogno di preparare un antipasto o un secondo piatto veloce per la cena o se ho ospiti penso subito a una torta salata che abbia un ripieno che piace a tutti, grandi e piccini. Questa con spinaci, prosciutto cotto e mozzarella è un …
In questi giorni ho iniziato a sfornare i primi dolci e dolcetti natalizi e sono molto soddisfatta di come sono venuti i biscotti intrecciati alla barbabietola.Sono dei semplici frollini realizzati con una frolla un pochino diversa dalla classica, una frolla più malleabile che non si …
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