di Roberta Mancini
dolci delle feste
Quante meravigliose torte prepariamo nel periodo natalizio da regalare o gustare a colazione e merenda! Questa ciambella natalizia speziata non è un classico pan di zenzero ne una classica Bundt Cake anche se gli si avvicina molto ed è realizzata con un mix di spezie …
Ogni anno all’avvicinarsi del Natale inizio aa pensare a qualche nuova ricetta semplice e scenografica d realizzare. Quest’anno ho pensato di regalare agli amici e ai colleghi dei biscotti particolari aromatizzati all’acqua di rose, glassati di cioccolato bianco e decorati con granella di pistacchi e …
Polvorones il loro nome ci fa già intuirne la consistenza. Questi biscotti spagnoli tipici delle festività natalizie sono friabilissimi. Sono semplici e veloci da preparare ma devono essere maneggiati con delicatezza e formati senza fretta. L’impasto essendo privo di aggreganti è inizialmente difficile da compattare …
Voglio raccontarvi la storia di questa torta di cachi e frutta secca nata, lo ammetto, controvoglia. Non amo i cachi, non gradisco la loro consistenza gelatinosa ma mio marito ne va matto. Era da diversi che gli promettevo una torta con i cachi e immancabilmente …
Sono sicura che vi innamorerete dei tortini di panettone al pistacchio e glassa fondente. E’ una ricetta che ho realizzato come dolce diverso dal solito da servire durante le festività ma è ideale anche per riciclare il panettone che avanza sempre finite le feste.Per questi …
In questi giorni ho iniziato a sfornare i primi dolci e dolcetti natalizi e sono molto soddisfatta di come sono venuti i biscotti intrecciati alla barbabietola.Sono dei semplici frollini realizzati con una frolla un pochino diversa dalla classica, una frolla più malleabile che non si …
Halloween in arrivo è ora di accendere i calderoni e preparare le terrificanti mele stregate, tipica preparazione per amanti della frutta caramellata.Quest’anno ho voluto prepararle anch’io e devo dire che come prima volta sono davvero soddisfatta.La preparazione del caramello mi intimoriva ma in realtà basta …
Cosa fai quando non hai trovato la colomba al pistacchio al supermercato e il giorno è Pasqua? Prepari una colomba al pistacchio velocissima pronta in poche ore.Logicamente fatta con il lievito di birra in quantità superiori alla media ma vi assicuro, provare per credere, che …
Non c’è nessuna festività come il Natale che faccia balenare alla mente il desiderio di preparare il goloso salame al cioccolato.E’ vero, è un dolce perfetto per ogni occasione come d’altronde ogni delizia al cioccolato ma io lo associo particolarmente alle festività natalizie.Forse perchè non …
La crostata con mousse al cioccolato e ribes rosso è un’assoluta goduria per il palato. La ricetta originale è della rivista Sale & Pepe alla quale io ho aggiunto però un piccolo tocco personale e devo dire che sono estasiata dal risultato.Non c’è stata persona …
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