Zuppa di Cannellini e Quinoa
Quest'anno anche Roma si è dovuta arrendere al freddo, arrivato di colpo e deciso a non darci tregua.Penso ancora a…
SCATTA LA FAME – Tra sapori e scatti ogni piatto racconta una storia- Roberta Mancini
Categoria: Ricette
Patate Novelle e Feta con salsa di Limone e Miele
Una ricetta semplice e gustosa con patate novelle croccanti e feta morbida, arricchita da cipolla dorata, un delicato condimento al…
Polvorones al Caffè con Abbraccio di Cioccolato
Se se siete amanti dei biscotti friabili e profumati, siete nel posto giusto! Oggi voglio condividere con voi una mia…
Vellutata di zucca porro e patate.
Oggi voglio condividere con voi una delle mie ricette preferite per questa stagione: la vellutata di zucca, porro e patate…
Polpettine di Funghi
Le polpette di funghi sono un piatto gustoso e nutriente, ideale per chi cerca una soluzione vegana. Un paio di…
Dolce Agrifoglio di Natale. Al Magico sapore di Pan di Zenzero
C'è un momento, durante le feste, in cui tutto si calma: le luci dell'albero brillano soffuse, fuori si sente il…
Lasagne di verdure con funghi e scamorza affumicata
Quando ero piccola, la mia nonna abruzzese aveva un superpotere: riusciva a mangiare peperoni in quantità senza mai lamentarsi di…
Strozzapreti Cacio e Pepe con Funghi Porcini e Rucola
Strozzapreti cacio e pepe con funghi porcini e rucola, la mia interpretazione della mitica Cacio e Pepe romana, una delle…
Pubblicato inPane, pizze e focacce
Briciole all’Olio – Fragranze di Lievito Naturale e Olio EVO
Nel mondo della panificazione, ogni scelta di tecnica e ingrediente racconta una storia. Oggi vi presento i miei Briciole all’Olio…
Flan di Romanesco su Vellutata di Pecorino
Il Flan di Romanesco su Vellutata di Pecorino è un piatto che combina semplicità ed eleganza, perfetto per chi cerca…