di Roberta Mancini
Oggi esploreremo il mondo vegetariano attraverso i burger di Cicerchie, dei piccoli legumi che hanno conquistato chef e appassionati di cucina. Prima di tuffarci nelle delizie culinarie delle cicerchie, è essenziale capire il ruolo chiave del tempo di ammollo.Le cicerchie, essendo legumi secchi, necessitano di …
Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pollo con mirtilli e ribes bianco. Come avrete notato mi piace molto cucinare la frutta e oggi è toccato a quella di bosco. Avevo in frigo del pollo da consumare, visto che tra meno di 15 …
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