di Roberta Mancini
Benvenuti anche oggi nella mia cucina, dove ogni piatto è un’esperienza non solo da gustare ma anche da condividere. Oggi vi porto in viaggio attraverso i sapori del bosco e dei campi della cucina italiana con una ricetta che incanta i sensi: il risotto con …
Ecco una nuova avventura culinaria pronta a conquistare il vostro palato: Gnocchi cremosi con rucola e pomodorini. In soli 20 minuti, questa delizia culinaria si materializza sulla vostra tavola, conquistando sia onnivori che vegetariani con la sua cremosità irresistibile e i sapori vibranti. Preparatevi a …
Che ne dite di deliziare il palato con un succulento piatto di pappardelle al ragù di funghi? Nella vasta gamma della cucina italiana, poche cose possono eguagliare il comfort e la soddisfazione di un buon piatto di pasta e la ricetta di oggi ne è …
La storia di questi gnocchi con moscardini e gamberetti è molto particolare, una sorta di mistero: “Il mistero degli Gnocchi detective” .Ora vi racconto…Era una giornata tranquilla nella mia cucina ma all’improvviso gli gnocchi iniziarono a comportarsi in modo strano. Si affacciarono alla padella e …
Il risotto zafferano e rosmarino è un classico della cucina italiana, un piatto che incarna l’eleganza e il sapore dell’Italia.questo piatto prelibato unisce la delicatezza dello zafferano con l’aroma robusto del rosmarino creando un’esplosione di gusti e profumi in ogni boccone.Il riso cotto lentamente e …
Oggi, tagliolini tartufo e porcini.Umbria, terra d’incanto e tradizione dove la magia dei boschi si sposa con i sapori più autentici, dove i piatti con tartufo e porcini regalano emozioni uniche. In cucina questi doni della terra diventano opere d’arte.Il tartufo con la sua fragranza …
Quella della zuppa con borlotti e castagne è una ricetta contadina, semplice e gustosa che si può servire in tavola semplicemente accompagnata da sfiziosi crostini o arricchita da una manciata di pasta.Io oggi ho deciso di preparala con un mix di pasta piccola mista ma …
Per gli amanti deli cavoletti di Bruxelles oggi ho preparato un risotto con cavoletti arrostiti davvero speciale.L’idea era quella di rifare una vecchia ricetta e sostituire l’immagine non proprio perfetta ma, tra il dire e il fare mi è balenata ini mente l’idea di cambiare …
Oggi miei cari vi propongo una zuppa di cicerchie e biete a dir poco meravigliosa.In pochi conoscono la cicerchia, un legume antico coltivato e consumato in tutta Italia, che ha ottenuto la denominazione di prodotto agroalimentare tradizionale italiano (PAT) e rappresentava un tempo uno degli …
Volete favorire? Ho preparato la famosa pasta alla Checca o tipica della cucina romana estiva. Un piatto con pochi e semplici ingredienti: pomodorini, basilico, mozzarella e olio extravergine di oliva, ma di qualità come i meravigliosi pomodorini che acquistato oggi al mio banco di fiducia …
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