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Risotto zafferano e rosmarino
Il risotto zafferano e rosmarino è un classico della cucina italiana, un piatto che incarna l'eleganza e il sapore dell'Italia.questo…
SCATTA LA FAME – Tra sapori e scatti ogni piatto racconta una storia- Roberta Mancini
Categoria: Primi piatti
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Tagliolini tartufo e porcini
Oggi, tagliolini tartufo e porcini.Umbria, terra d'incanto e tradizione dove la magia dei boschi si sposa con i sapori più…
Zuppa con borlotti e castagne
Quella della zuppa con borlotti e castagne è una ricetta contadina, semplice e gustosa che si può servire in tavola…
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Risotto con cavoletti arrostiti.
Per gli amanti deli cavoletti di Bruxelles oggi ho preparato un risotto con cavoletti arrostiti davvero speciale.L'idea era quella di…
Zuppa di cicerchie e biete
Oggi miei cari vi propongo una zuppa di cicerchie e biete a dir poco meravigliosa.In pochi conoscono la cicerchia, un…
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Pasta alla Checca.
Volete favorire? Ho preparato la famosa pasta alla Checca o tipica della cucina romana estiva. Un piatto con pochi e…
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Cous cous con ceci alla paprika, pomodorini, pesto e mozzarella.
Come tutti gli anni soffro terribilmente il caldo ed evito di stare troppo ai fornelli preparando piatti veloci, gustosi e…
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Spaghetti con pomodorini arrostiti
Questi spaghetti con pomodorini arrostiti sono la prova che un piatto semplicissimo può stupire, deliziare il palato e soddisfare occhi…
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Noodles vegetariani con avocado, pepe verde e zenzero
Ed eccomi come tutti gli anni, passata Pasqua, alla fase mangio più leggero l'estate si avvicina e oggi ho preparato…
Cappelletti romagnoli
Se c'è una tradizione che rispettiamo ogni anno è quella di preparare i cappelletti romagnoli in casa da fare con…