di Roberta Mancini
Nel fine settimana mi piace preparare colazioni speciali perché sono gli unici giorni in cui non si va si fretta e una delle mie preferite sono i Waffle zenzero e arancia. Sono facili e veloci da preparare e si possono gustare con miele, sciroppo d’acero, …
La pizza San Valentino è il mio supremo tentativo di essere un pochino romantica almeno in occasione di questa festa. Non sono tipo da tante effusioni e smancerie, dimostro la mia affettività attraverso tanti piccoli gesti quotidiani e di certo non solo il 14 Febbraio, …
La pasta choux è una pasta dal sapore neutro che si utilizza molto in pasticceria. In realtà questa pasta è molto versatile e grazie al suo sapore delicato permette di realizzare golosità sia dolci che salate.presta benissimo a preparazioni sia dolci che salate. I bignè, ad esempio, …
Le dolci stelle filanti sono dei golosi e caratteristici dolcetti per il carnevale. Simpatiche, colorate, sfiziose, trasmettono a prima vista l’allegria tipica di questa festa gioiosa. Un ricetta semplice con un impasto veloce da preparare che si può stendere con la macchinetta sfoglitarice. Un’altra golosità …
La pasta frolla è forse l’impasto più utilizzato in pasticceria. semplice e deliziosa permette di realizzare biscotti, tartellette, torte e crostate. Proprio pensando a dei biscotti particolari da preparare per la festa di San Valentino in arrivo ho avuto l’idea di questa frolla al peperoncino, …
I cuor di frolla al limone sono dei gustosi e romantici biscotti che ho realizzato in questi giorni per l’avvicinarsi della festa di San Valentino. Li ho realizzati con la mia rinomata frolla al limone e guarniti con una leggerissima glassa e granella di pistacchi. …
La frolla al limone è la mia preferita, delicata e aromatizzata è una frolla che frolla che utilizzo sempre molto volentieri specialmente nel periodo primaverile. Friabile, raffinata e con quel leggissimo retrogusto di limone risulta fresca, sfiziosa e ideale per la realizzazione di biscotti, pasticcini …
La pasta frolla sablé o frolla grassa è un impasto sabbioso che vede il burro protagonista e che proprio per questo rimane molto più friabile.Non che la frolla classica al cacao, o quella al limone, all’arancia, al cocco, al peperoncino, alla zucca e tutte le altre siano da meno ma la friabilità …
La pasta frolla è uno degli impasti più semplici utilizzati per relizzare dolci, crostate, mignon e biscotti oggi la vedremo nella versione agrumata all’arancia. Un impasto semplice e veloce per
La frolla al cacao è una delle tante, golose varianti della classica pasta frolla. Il cacao amaro conferisce all’impasto un sapore Con la frolla al cacao si possono realizzare squisite crostate e sfiziosi biscotti per la colazione e l’ora del thè. È un’ottima base anche …
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