Frolla all’arancia
La pasta frolla all’arancia è una delle versioni golose autunnali della pasta frolla. Un impasto semplice e veloce perfetto per realizzare dolci, crostate, mignon e biscotti.
Una frolla particolarmente indicata alla preparazione di crostate con crema di nocciole e semplici frollini da thè.
Vediamo la ricetta.
- 500 gFarina 00
- 250 gBurro
- 2uova medie
- 200 gZucchero a velo
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 cucchiainoAroma d’arancia
- 1 pizzicoSale fino
Versate su una spianatoia la farina a fontana con un pizzico di sale. Allargate leggermente al centro ed unite il burro tagliato a pezzetti. Impastate velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto sbriciolato tipo pangrattato.
Allargate di nuovo l’impasto a fontana e nel centro versate le uova leggermente sbattute, lo zucchero, l’essenza e la scorza d’arancia. Continuate ad impastare velocemente, la frolla non ama essere maneggiata, e una volta ottenuto un panetto omogeneo avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per 1 ora..
Trascorso il tempo di riposo la vostra frolla all’arancia sarà pronta per gustose crostate e sfiziosi biscotti, non vi resta che stenderla con un matterello ed iniziare a creare!
Buone creazioni dolci!