Ricette con il caffè

I muffin al caffè sono dei dolcetti molto semplici e veloci da preparare, pochi semplici ingredienti per un risultato sfizioso e molto profumato. I muffin al caffè senza burro sono relativamente leggeri e adatti a tutti!Scorri per scoprire la ricetta!

La torta al caffè e cioccolato è una torta deliziosa, molto semplice da preparare, con tutto il gusto intenso del caffè e del cioccolato. Ho trovato questa ricetta su un giornale di cucina, anche se in realtà l’ho modificata. Infatti, questa torta nasce come torta da credenza, senza crema: siccome l’ho preparata per un’occasione speciale, […]

La namelaka al caffè è una crema per farcire torte, biscotti e quant’altro, semplicissima da preparare, che non contiene uova e si può preparare con largo anticipo e conservare in frigo per diversi giorni. Qualche tempo fa, sono rimasta letteralmente scioccata quando ho assaggiato questa crema per la prima volta, infatti mi sono fatta dare […]

Il caffè in ghiaccio, o caffè leccese, è un modo semplice e tipico per servire il caffè. Come potete già immaginare da soli, il titolo non è affatto casuale: questa preparazione è tipica della zona di Lecce, e in generale di tutto il Salento. Questa estate ho avuto una dritta e ho pensato di replicare […]

I cucchiaini di cioccolato non sono una vera e propria ricetta, sono più che altro un modo simpatico per servire il caffè del pomeriggio ai nostri amici, un’idea carina anche per riciclare del cioccolato che avete in più. In questo articolo cercherò anche di spiegarvi il metodo migliore per trattare il cioccolato, per non rovinarlo […]

Il gelato al caffè senza uova è uno dei miei gelati preferiti, insieme a quello alla stracciatella e al cioccolato. E la cosa più bella è che me lo preparo in casa, quando e come voglio, nella quantità che desidero. Infatti, questo gelato al caffè senza uova si prepara in 10 minuti scarsi, si mette […]

Il biscotto gelato al caffè è una vera e propria delizia, pronta in meno di 10 minuti. La voglia di dolce è sempre lì dietro l’angolo, fa ancora caldo ed il biscotto gelato al caffè è la merenda ideale per grandi e piccini. Si preparano velocissimamente e sono facili facili. Bastano 4 ingredienti e un […]

La Cheesecake al caffè senza cottura è un dolce fresco e semplicissimo da fare, perfetto anche per chi non è bravissimo in cucina ma ci vuole provare lo stesso. Penso che le cheesecake siano i dolci in assoluto più semplici da fare, buoni tutto l’anno e in particolare modo d’estate, quando non si vuole accendere il […]

La ciambella al caffè è un dolce perfetto per la colazione. Dolce, soffice, spugnoso e un po’ bagnato, è davvero una ricetta che mi sento di consigliare. Il sapore del caffè è davvero perfetto ed è adatto a tutta la famiglia. Comincerete la giornata con una carica di energia in più! La ciambella al caffè […]

La Torta magica al caffè è una deliziosa scoperta che ho fatto in questi ultimi tempi. Volete sapere perchè si chiama torta magica? E’ facile: da un unico composto, dopo la cottura, otterrete una torta con 3 strati diversi: uno in alto (pan di spagna), uno centrale (crema morbida) e uno in basso (budino). Mi piace molto […]

I biscotti al caffè sono perfetti per la colazione del mattino o per accompagnare una pausa pomeridiana. Hanno un sapore davvero particolare, sono fatti con la farina integrale e vi stupiranno: hanno un sapore di caffè davvero buono. Inoltre, potrete divertirvi a prepararli con i vostri bimbi, posso solo immaginare il divertimento, e potranno mangiarli […]

I cioccolatini al caffè sono un’idea molto semplice da realizzare, sono gustosi e molto saporiti: se amate il caffè questi diventeranno i vostri cioccolatini preferiti. Sono anche una bella idea regalo, da presentare in una scatolina preziosa, accompagnandoli magari con un pensiero. A me sono piaciuti moltissimo, anche perchè non ho aggiunto lo zucchero: il […]

La crema di caffè è una ricetta facile e veloce da fare, semplice nell’esecuzione e che sparisce subitissimo. Sono ormai un paio di anni che questa crema di caffè impazza in tutti i bar…ammetto che anche io a volte mi reco al bar solo per gustarmi questa crema. I prezzi variano tantissimo e se si […]

Il tiramisù senza uova crude…che bontà! Lo so…ora state pensando:”ecco l’ennesima ricetta per fare il tiramisù!” ma come di tutti i classici, esistono milioni di ricette diverse . Ognuno lo fa a modo suo…più ricco…coi Pavesini…coi savoiardi…insomma chi più ne ha più ne metta! La versione che facciamo a casa mia, da sempre, è senza uova […]

Il cheesecake caffè e cioccolato è un dolce….Sto cercando delle parole per descrivere questo cheesecake…ma non ci riesco! Dovete assaggiarlo per capire…il caffè…il cioccolato…questo cheesecake….mmmmmm….non ho davvero parole…troppo buono! E poi è così fresco, leggero, soffice, sembra un gelato…a casa mia è volato via in due giorni! Se lo preparerete, ditemi quanto tempo dura da […]

La torta tiramisù è un dolce molto goloso che ricorda i sapori del tiramisù classico ma in chiave diversa. Realizzarla è un gioco da ragazzi!Scorri per scoprire la ricetta!

Come fare un buon caffè con la moka, a casa, è stato sempre uno dei miei pallini, un chiodo fisso: mi ricordo il mio primo caffè….bruciato, nero, imbevibile! Avevo pressato così tanto la miscela che ne era uscito la metà del normale quantitativo, e per poco non ho fuso la moka! Sono passati tanti anni […]

Il tiramisù senza uova è un dolce molto veloce da preparare, non prevede alcuna cottura ed è perfetto per finire un pasto in bellezza.Scorri per scoprire la ricetta!

La cheesecake tiramisù è un dolce semplice da preparare e anche veloce: sembra complicato, in realtà non lo è affatto. Basterà organizzarvi con le preparazioni e il tutto sarà pronto in meno di 30 minuti di lavoro. Non ci credete? Provate e mi direte! E’ un dolce che non prevede cotture e non contiene uova […]

I tartufi al tiramisù con cuore di cioccolato sono una dolce chicca semplicissima da preparare e davvero molto gustosa. E’ una ricetta che impazza da qualche tempo sul web, non so dove sia nata precisamente, ma l’ho rifatta e riadattata ai miei gusti. Li ho preparati già diverse volte per arrivare alla mia ricetta definitiva, […]