I roccocò sono un dolce natalizio della tradizione napoletana risalente al 1300 circa, la cui creazione è attribuita alle monache del real convento, che ebbero l'incarico di creare un dolce poco ricco di ingredienti. Esistono due versioni di questo dolce, una morbida e l'altra croccante che tradizionalmente si consuma intingendo…
Risotto al miele e provolone
Il risotto al miele e provolone è una ricetta davvero sorprendente, il sapore sapido e piccante del provolone contrasta perfettamente…
Maionese agli agrumi
La maionese agli agrumi è una versione più delicata della maionese classica, si abbina perfettamente a piatti di pesce. Nella…
Speculoos
Gli speculoos sono dei buonissimi biscotti speziati che un tempo era tradizione, specialmente in Belgio e nei Paesi Bassi, preparare…
Ravioli con ricotta e ‘nduja
I ravioli con ricotta e 'nduja sono un piatto dai sapori forti e decisi, perfetto per gli amanti del piccante…
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della tradizione romana. Una volta era il piatto del giovedì proprio per…
Sfogliatelle salate
Le sfogliatelle salate sono una ricetta velocissima per un antipasto o per accompagnare un aperitivo, inoltre sono facilissime e sfiziose.…
Laugenbrot
I laugenbrot sono anche detti panini bretzel poiché vengono preparati con lo stesso procedimento ma hanno una forma completamente diversa.…
Arance candite al cioccolato fondente
Le arance candite al cioccolato fondente sono una ricetta molto caratteristica dedicata agli amanti della frutta candita e del cioccolato.…
Semi di zucca tostati
I semi di zucca tostati sono una ricetta di riciclo, quando apriamo una zucca ci sono sempre una quantità industriale…
Torta di mele e mascarpone
La torta di mele e mascarpone è un dolce semplice e veloce da preparare. Con la torta di mele si…
