Gli speculoos sono dei buonissimi biscotti speziati che un tempo era tradizione, specialmente in Belgio e nei Paesi Bassi, preparare per la festa di S.Nicola (6 Dicembre) e venivano decorati con le sembianze del Santo con degli appositi stampi. Il loro nome deriva dalla parola spezie proprio perchè ne sono…
Ravioli con ricotta e ‘nduja
I ravioli con ricotta e 'nduja sono un piatto dai sapori forti e decisi, perfetto per gli amanti del piccante…
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono una ricetta tipica della tradizione romana. Una volta era il piatto del giovedì proprio per…
Sfogliatelle salate
Le sfogliatelle salate sono una ricetta velocissima per un antipasto o per accompagnare un aperitivo, inoltre sono facilissime e sfiziose.…
Laugenbrot
I laugenbrot sono anche detti panini bretzel poiché vengono preparati con lo stesso procedimento ma hanno una forma completamente diversa.…
Arance candite al cioccolato fondente
Le arance candite al cioccolato fondente sono una ricetta molto caratteristica dedicata agli amanti della frutta candita e del cioccolato.…
Semi di zucca tostati
I semi di zucca tostati sono una ricetta di riciclo, quando apriamo una zucca ci sono sempre una quantità industriale…
Torta di mele e mascarpone
La torta di mele e mascarpone è un dolce semplice e veloce da preparare. Con la torta di mele si…
Panforte
Il panforte è un dolce natalizio molto antico, addirittura si hanno notizie di questo a partire dall'anno mille, veniva chiamato…
Paccheri con zucca e gorgonzola
I paccheri con zucca e gorgonzola sono un piatto molto gustoso e semplice da realizzare. Il dolce della zucca contrasta…
Pandoro salato
Il pandoro salato è una ricetta molto sostanziosa , un'idea simpatica per le feste, per portare in tavola un pandoro…
