I taralli alla 'nduja sono uno stuzzichino semplice e moto buono. Non necessitano di lievitazione, ma vi lascio alcuni accorgimenti per realizzare un prodotto ottimo e fatto con le vostre mani, perfetto da sgranocchiare a tutte le ore del giorno, ma anche per aperitivi e cenette tra amici. La 'nduja,... Continua »
Dolci di Pasqua facili e tradizionali
Dolci di pasqua: la Pasqua è uno delle ricorrenze più importanti del calendario cristiano, e come tutte le festività religiose... Continua »
Pasta zucchine e tonno al forno
La pasta zucchine e tonno al forno è un primo piatto ricco ma allo stesso tempo leggero, da preparare anche... Continua »
Lamponi fermentati sottovuoto
I lamponi fermentati sottovuoto sono semplicissimi da preparare, sono buoni sia col dolce che col salato e si conservano a... Continua »
Ricette con le fragole
Ricette con le fragole per tutti: chi non le ama? La fragola è un frutto amatissimo, dolce e succoso. Quello... Continua »
Gnocchi di barbabietola
Gli gnocchi di barbabietola sono una preparazione base per un primo piatto goloso e semplice. Oramai avete capito che ho... Continua »
Crauti fatti in casa, ricetta verdure fermentate
Si pensa che i crauti siano nati in Cina e che si siano poi diffusi gradualmente in occidente fino a... Continua »
Come fare il sushi a casa, ricetta facilitata
Come fare il sushi a casa e come prepararlo in poche semplici mosse, per gustare ogni volta che vi va... Continua »
Fermentazione dei cibi
La fermentazione dei cibi è vecchia quanto l’uomo e permette di conservare e rendere più digeribili gli alimenti. La fermentazione... Continua »
Pasta con le alici all’arancia
La pasta con le alici all'arancia è un primo piatto molto gustoso, in cui le alici si sposano alla perfezione... Continua »
Biscotti alle nocciole
I biscotti alle nocciole sono dei deliziosi biscottini perfetti sia per la pausa tè pomeridiana che per la colazione del... Continua »