Tartufini tiramisù
Tartufini tiramisù
Delle palline molto carine ottime se ci serve un dolce veloce oppure se abbiamo preparato una torta e ci è avanzato il Pan di Spagna. A me capita spesso di trovarmi con avanzi di Pan di Spagna che mi dispiace buttare, allora provo a dagli una “seconda vita”. Ho scelto di chiamarli “tartufini tiramisù” perché per farli ho usato gli ingredienti che vanno nel tiramisù, (mascarpone, caffè e cacao). Se comunque non avete del Pan di Spagna potete usare anche i biscotti tritati oppure i savoiardi regolandovi con le quantità dei liquidi. Sono dei dolcetti che potete servire in ogni tipo di occasione, anche per le feste natalizie oppure in qualsiasi buffet di dolci.
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Ingredienti per i tartufi tiramisù:
Strumenti
Passaggi
La preparazione dei tartufini tiramisù è velocissima e non necessità di cottura, guardate il video QUI.
Per prima cosa tritiamo finemente il Pan di Spagna, aggiungiamo il mascarpone, il latte condensato, il caffè, aromi a piacere e mischiamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo un po’ di composto con le mani e modelliamo per ottenere delle palline (della grandezza desiderata) poi le passiamo nel cacao e le sistemiamo sui pirrottini di carta. Proseguiamo così fino ad esaurire tutto il composto.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni
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