Iniziamo la giornata con la giusta carica di energia! Non parlo del solito beverone a base di caffè ma di questi fantastici cookies all’avena, una vera e propria bomba proteica.
Adatti anche agli intolleranti ai latticini: sono a base di avena, banane e gocce di cioccolato. Si preparano in pochissimo tempo e sono adatti a colazione, prima della palestra o come spuntino. Prepariamoli insieme!
INGREDIENTI:
- 1 banana matura;
- 30 gr di fiocchi di avena (la stessa che si usa per il porridge!);
- 15 gr di gocce di cioccolato fondente.
PREPARAZIONE
Schiacciate in una ciotola la banana fino a ridurla in poltiglia, unite le gocce di cioccolato e l’avena e mescolate. Con le mani o con un cucchiaio da tavola dividete l’impasto in 6 palline e metteteli su una leccarda ricoperta di carta forno.
Infornate i cookies in forno statico molto caldo (a 200°) per 20 minuti (ricordate che le tempistiche sono meramente indicative!).
Lasciateli freddare e gustateli!
NB: se lascerete i cookies per altri 5 minuti nel forno spento saranno ancora più croccanti!
Porridge cremoso: the real English breakfast!
Stamattina avevo un bel po’ di tempo da dedicare alla mia colazione così, visto che ne vado pazza, mi sono preparata un bel porridge all’inglese.
Il porridge è un semplice piatto a base di avena: una sorta di pappa, tendente al liquido, creata dalla bollitura dell’avena in acqua o nel latte, o addirittura in entrambi. È molto facile da preparare e veloce, utilizzando l’avena a cottura istantanea (la trovate al supermercato sottoforma di fiocchi!).
Potete guarnire il vostro porridge con frutta fresca, miele o frutta secca. Io ho optato per miele e semi di lino per procurarmi tutta l’energia necessaria per affrontare la giornata!
INGREDIENTI:
- 30 gr fiocchi di avena al naturale;
- 125 gr di latte scremato;
- 125 gr di acqua;
- 1 cucchiaino di miele;
- 1 cucchiaino di semi di lino.
PREPARAZIONE
Versate i fiocchi di avena in un pentolino con l’acqua, fate cuocere a fiamma moderata mescolando per circa 5 minuti, finchè l’acqua sia evaporata. Aggiungete il latte e cuocete per altri 2-3 minuti così che il porridge diventi molto cremoso.
Servite il porridge in una ciotolina e guarnitelo con il miele e i semi di lino. A piacere potete accompagnarlo con una banana tagliata a fettine sottili.
A presto 🙂
Frullato proteico banane e cioccolato
Buongiorno!
Quando ci si sveglia senza energie non c’è niente di meglio del cioccolato. Anche quando si è a dieta ci si può concedere un delizioso frullato proteico alle banane e cacao.
Questo frullato si può assumere al mattino, accompagnato da un paio di fette biscottate integrali, oppure durante il giorno come spuntino goloso. Con l’aggiunta di ghiaccio diventa una bevanda dissetante e vitaminica per l’estate.
Grazie all’aggiunta di yogurt resta cremoso e denso quindi disseta riempiendo anche lo stomaco.
Chi è intollerante al lattosio, in alternativa al latte e allo yogurt, può usare i prodotti alla soia… è buonissimo anche così!
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 1 banana piccola;
- 125 ml di latte totalmente scremato;
- 125 ml di yogurt magro bianco;
- 1 cucchaino di miele;
- 1/2 cucchiaino di cacao amaro.
PREPARAZIONE:
Sbucciate e tagliate a pezzi la banana. Con un frullatore o con un mixer a immersione frullate insieme la banana e lo yogurt. Aggiungete il latte e il miele e continuate a frullare fino a che non si sia ben gonfiato di aria. Suddividete il frullato in due bicchieri e spolverizzare con il cacao in polvere.
A presto 🙂
Smoothie alle fragole
Dopo gli stravizi di ieri stamattina si deve obbligatoriamente bruciare!!
Prima dell’allenamento non c’è niente di meglio di uno smoothie: un frullato fresco e cremoso a base di frutta.
Oggi vi propongo un golosissimo – e facilissimo – smoothie alle fragole. Prossimamente ve ne proporrò anche a base di verdure e ortaggi: puro detox!
Nel mio smoothie – visto che lo prenderò prima di andare a correre – ho aggiunto yogurt greco magro e miele. Spero vi piaccia, prepariamolo insieme!
INGREDIENTI:
- 6 o 7 fragole grandi;
- mezza banana;
- 60 gr. di yogurt greco con lo 0% di grassi;
- 1 cucchiaino di miele;
- ghiaccio q.b.
PREPARAZIONE:
lavate e tagliate a cubetti le fragole, tagliate a rondelle la banana e mettete tutto nel frullatore con il miele, lo yogurt e i cubetti di ghiaccio. Frullate il tutto e servite.
Buon allenamento e buona giornata, a presto 🙂
Vellutata di fave.
Ciao a tutti!
Stasera ho una cena quindi – per evitare di vanificare i sudati risultati in palestra – a pranzo ho deciso di tenermi leggera e mi preparerò un’ottima vellutata di fave.
So che probabilmente l’idea di mangiare (e preparare!) una vellutata con questo caldo vi farà inorridire, ma questo è il periodo migliore per godere delle fave fresche. Avrete bisogno di pochi e semplici ingredienti: fave, patate e un filo d’olio. Prepariamola insieme!
INGREDIENTI
- 150 gr. di fave fresche (al netto degli scarti);
- 150 gr. di patate;
- 1 scalogno piccolo;
- Sale e pepe q.b.;
- 1 cucchiaino d’olio..
PREPARAZIONE
Sgranate e lessate, per circa 10 minuti in acqua calda, le fave. Dovranno essere morbide ma non completamente cotte.
In una pentola fate imbiondire lo scalogno con un filo d’olio, quando sarà imbiondito aggiungete le patate – tagliate a cubetti piccoli – salate, pepate e fatele insaporire per qualche minuto. Aggiungete le fave precedentemente sbollentate e fate insaporire. Aggiungere acqua (o brodo) fino a coprire le fave e le patate e fate cuocere per circa 20 minuti circa (o fino al grado di cottura desiderato!).
Quando le patate e le fave saranno cotte frullate il tutto con il minipimer. Servite con una spolverata di pepe e crostini di pane.
Buon appetito, a presto 🙂
Pancake integrali: una colazione da campioni!
Buongiorno!
oggi vi propongo un’idea per una “colazione da campioni” ma senza pensieri: i pancake con farina integrale. Una ricetta rivisitata senza grassi aggiunti, solo una minima quantità di olio.I pancake ricordano un po’ le crepes francesi, ma sono più piccoli e spessi. Prepararli è molto semplice e, per guarnirli, potrete dare sfogo alla vostra fantasia io li ho spalmati con una golosa marmellata alle pesche e mandorle che ho comprato in un mercatino coldiretti, la prossima volta li guarnirò con miele e banane!
INGREDIENTI (per 8-10 pancake)
- 200 gr di farina integrale
- 300 ml di acqua fredda
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di vanillina
- 2 cucchiaini d’olio
PREPARAZIONE
In una ciotola versate l’acqua fredda e unite a poco a poco la farina setacciata. Mescolate energicamente con una frusta. Unite lo zucchero di canna, il lievito per dolci, la vanillina e un cucchiaino d’olio. Amalgamate bene gli ingredienti. La pastella deve risultare piuttosto liquida, quindi, se serve, aggiungete ancora un po’ d’acqua.
Riscaldate un padellino antiaderente e ungetelo – aiutandovi con un pennellino da cucina – con un po’ di olio, versatevi due cucchiaiate e mezza di composto versandolo sempre al centro. Regolate la fiamma per evitare di bruciare il pancake, appena comincia a fare i buchetti rigiratelo con una paletta cercando di staccare prima tutto il bordo intorno, fate cuocere per un’altra manciata di secondi.
Guarniteli come preferite e buona colazione!
A presto 🙂
Infusi di acqua: un toccasana per la nostra linea!
Come raccomandato da medici e nutrizionisti dovremmo bere 1,5/2 litri di acqua al giorno.
Non è sempre facile riuscire a bere tutta la quantità di acqua richiesta durante la giornata dunque, per stimolare la vostra sete, un’idea potrebbe essere quella di preparare degli infusi di acqua detox, vale a dire infusi di acqua e frutta, acqua e spezie o acqua e verdure che daranno un sapore super gradevole e fruttato alla vostra acqua che “assorbirà” le vitamine rilasciate dalla frutta o dalla verdura diventando un vero e proprio toccasana per il nostro organismo, oltre ad un valido aiuto per far sgonfiare la pancia!
Vi elenco, di seguito, alcune idee per ottenere una fresca acqua detox.
Non c’è una ricetta da seguire, ma solo qualche piccola accortezza: prediligete frutta biologica o – in caso contrario – lavatela bene e lasciate la vostra frutta o la verdura in infusione per qualche ora, volendo anche tutta la notte.
Ecco i miei gusti preferiti:
- Fragole e kiwi;
- Pesca e melone;
- Limone, lime e arancia;
- Pompelmo, mandarini e cetrioli;
- Ananas, lime e zenzero;
- Mela e cannella.
Divertitevi a creare le vostre acque detox preferite, rappresentano un ottimo modo per rinfrescarsi e depurarsi in vista della stagione estiva.
A presto 🙂
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