La zuppa di pesce è un piatto prelibato perchè preparato con molte varietà di pesci, quello che vi propongo oggi contiene solo pesci che non hanno lische e/o spine e…
Tag: <span>pomodoro</span>
I taralli al pomodoro e origano sono un antipastino gustoso adattissimo per tutti i pranzi e le festività, comprese quelle natalizie. Semplici da preparare: provateli! 😉 Ingredienti: 200 gr. di…
La coda alla vaccinara è un piatto tipico della “cucina romana” ed è precisamente la coda di bovino adulto, cioè di bue. (Se si trova la coda di vitello o…
Il pollo coi peperoni è un tipico piatto romano gustosissimo ed economico; qui di seguito c’è la ricetta come la preparo io da sempre. Ingredienti: 1 pollo ruspante di circa…
Lo spezzatino con patate è un classico Secondo della cucina italiana. Si può preparare con diversi tipi di carne come ad esempio il manzo, la vitella ecc…io l’ho fatto con…
Oggi vi propongo le melanzane alla pizzaiola. Questa ricetta mi è stata gentilmente concessa dal ristorante dell’Hotel dove sono stata in vacanza a Peschici ed ho voluto prepararla perchè è…
Il sugo alla puttanesca è un condimento semplice e veloce con il quale si condiscono di solito gli spaghetti, adattissimo per un pasto estivo. Questa è la ricetta che preparo…
Le polpette col sugo sono un secondo tradizionale della cucina italiana ed io lo propongo per tutte le persone che sono alle “prime armi” con la cucina o che non…
Il moscardino è un mollusco cefalopode che appartiene alla famiglia Octopodidae (cioè ha 8 tentacoli). Ha una testa piccola ed i tentacoli hanno una sola fila di ventose, è di…
I calzoni ripieni sono semplici da fare perchè si preparano con l’impasto per pizza e poi si riempiono a piacere. In questa ricetta ho fatto quelli al forno e non…
