Ecco di seguito la ricetta del mio “Pan bauletto” fatto in casa; semplice da preparare, ma davvero gustoso e genuino. Ingredienti: 500 gr. di farina “0”, 150 ml di latte,…
Categoria: <span>Pane, pizze e focacce</span>
La crescia pasquale si prepara in molte regioni italiane e in diverse versioni; quella che vi propongo io oggi si prepara nella provincia di Ancona e la ricetta mi è…
Ci sono tanti tipi di panini rustici sfiziosi, ma io vi propongo i miei che ho ideati ieri ed hanno riscosso un buon successo in casa mia. 😉 Ingredienti per…
Ingredienti: 500 gr. di farina “00”, 150 ml. di latte intero, 100 ml. di acqua, mezzo cubetto di lievito di birra, 4 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaino di zucchero,…
La pizza verde è una pizza diversa dal solito, ma è molto gustosa e semplice da preparare. La ricetta l’ho presa da uno dei tanti miei libri di cucina. Ingredienti:…
Ingredienti: 500 gr. di impasto per pizza, 100 gr. di alici sottosale, 1 cucchiaio di capperi, 100 gr. di olive di Gaeta, un cespo di scarola di circa 800 gr.,…
I calzoni ripieni sono semplici da fare perchè si preparano con l’impasto per pizza e poi si riempiono a piacere. In questa ricetta ho fatto quelli al forno e non…
Ingredienti: pasta per pizza q.b., 1 wurstel grande a persona, salsa ketchup, origano tritato, olio e.v.o. Stendere sopra una spianatoia infarinata l’impasto per pizza (50 gr. circa) formando un rettangolo…
Il tortano è una tipica torta rustica napoletana ripiena, buona sia calda che fredda, con la quale si può fare colazione il giorno di Pasqua oppure si può portare nei…
Se si vuole preparare una pizza napoletana un pò diversa è sicuramente da provare questa mia pizza altoatesina. L’ho mangiata alcuni anni fa in Alto Adige ed essendomi piaciuta molto…
