Ingredienti per 4-6 persone: 500 gr. di spaghetti, 1 peperone grande, 2 cucchiai di olio evo, 2 spicchi d’aglio, 2 scatole di pomodori pelati da 425 gr., 125 ml di…
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L’arrosto di tacchino è un secondo piatto gustoso, non difficile da preparare e soprattutto economico. Si prepara con la sovraccoscia di tacchino che costa davvero poco, il segreto per prepare…
Ingredienti per 2 persone: 180/200 gr. di pasta formato spaghetti o vermicelli, 200 gr. di funghi porcini freschi o surgelati, uno spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio evo, un cucchiaio…
Questa ricetta l’ho ideata io perchè avevo comprato un salmone intero e pulendolo avevo gli scarti con molta polpa attaccata a testa, coda e lisca centrale. Per non sprecare nulla…
La zuppa di pesce è un piatto prelibato perchè preparato con molte varietà di pesci, quello che vi propongo oggi contiene solo pesci che non hanno lische e/o spine e…
Ingredienti per 2-3 persone: 6 totani grandi freschi, 1 cucchiaio di olio evo, 7-8 cucchiai di pangrattato, 2 spicchi d’aglio sbucciati, 400 gr. di pomodoro pelato o fresco (spezzettato), 1…
Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pasta tipo linguine, 1 astice di 500-600 gr., 150 gr. circa di pomodori maturi o in scatola, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di…
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di pasta corta a piacere, mezza verza piccola, 100 gr. di prosciutto cotto, 150 gr. di formaggio tipo Asiago, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio…
Ingredienti per 2 persone: 4 triglie fresche, una manciata di cipolla tritata, 1 spicchio d’aglio, passata di pomodoro o pelato, 2 foglie di alloro, mezzo bicchiere di vino bianco, farina…
Il pollo coi peperoni è un tipico piatto romano gustosissimo ed economico; qui di seguito c’è la ricetta come la preparo io da sempre. Ingredienti: 1 pollo ruspante di circa…
