Il ragù di funghi porcini è un sugo molto gustoso che va benissimo per condire una pasta (specialmente se fatta a mano) in ogni occasione, anche nei periodi delle feste. Ingredienti: 200…
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Il sugo alla puttanesca è un condimento semplice e veloce con il quale si condiscono di solito gli spaghetti, adattissimo per un pasto estivo. Questa è la ricetta che preparo…
Le polpette col sugo sono un secondo tradizionale della cucina italiana ed io lo propongo per tutte le persone che sono alle “prime armi” con la cucina o che non…
Il moscardino è un mollusco cefalopode che appartiene alla famiglia Octopodidae (cioè ha 8 tentacoli). Ha una testa piccola ed i tentacoli hanno una sola fila di ventose, è di…
Ecco un esempio per condire le fettuccine al nero di seppia. Questa ricetta l’ho ideata io ed è semplice e buonissima. Per chi non sapesse preparare le fettuccine al nero…
Ieri che era Pasquetta ho preparato per la prima volta questi gnocchi semplici, veloci e buoni che avevo visto cucinare in tv. Io ho messo dosi indicative dato che dipendono…
Ingredienti per 2 persone: 200 gr di fusilli, 1 melanzana piccola violetta o scura, 1 manciata di olive di Gaeta, 1 manciata di capperi, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di…
