Ecco un esempio per condire le fettuccine al nero di seppia. Questa ricetta l’ho ideata io ed รจ semplice e buonissima. Per chi non sapesse preparare le fettuccine al nero…
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Le fettuccine sono la tipica pasta fatta a mano della cucina romana. Per farle diventare nere si aggiunge l’inchiostro delle seppie o, se non lo avete, si trovano in tutti…
Ingredienti per 2 persone: 3 uova di fettuccine, farina 00 q.b., 2 tartufi piccoli, 4-5 cucchiai di olio e.v.o., 2 fette di pancetta tesa, 1 spicchio d’aglio, parmigiano grattugiato (facoltativo),…
