L’orzo è un cereale proveniente dall’Asia ricco di ferro, calcio, fosforo e potassio. E’ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee, tra i vari tipi che troviamo in commercio…
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Ora che mancano pochi giorni al Natale moltissime persone prepareranno i loro antipasti con la maionese, io vi offro una ricetta super veloce e semplicissima da realizzare; basta avere in…
L’insalata di fagiolini è un contorno che preparo sempre in estate appena si trovano i fagiolini (o cornetti). E’ facile e veloce da preparare. Ingredienti: fagiolini, patate lessate, uova sode, tonno…
Questa ricetta l’ho improvvisata io e la preparo spesso perchè è semplice, veloce e gustosa; è simile al coniglio alla cacciatora, ma si prepara con pochi ingredienti. Ingredienti: 1 coniglio…
Le melanzane grigliate sono uno sfizioso antipasto facilissimo da preparare. Ingredienti: 2 melanzane lunghe, prezzemolo fresco q.b., aglio fresco q.b., aceto di vino bianco q.b., olio e.v.o. q.b., sale q.b.…
Le cipolline in agrodolce sono perfette per accompagnare un secondo di carne anche per i pranzi natalizi. Sono gustose e semplici da fare. Ingredienti per 2-3 persone: 15 cipolline fresche,…
Questo piatto l’ho inventato io e, devo ammettere, che l’abbinamento dei peperoni con le cipolle di Tropea è azzeccatissimo perchè queste cipolle sono dolciastre e si sposano bene coi peperoni.…
Questa è una bruschetta molto sfiziosa che ho ideato io giorni fa e che si prepara in pochissimo tempo. Ingredienti: 1 zucchina grigliata, 2 pomodori da insalata, 7-8 foglie di…
Questa ricetta l’ho inventata io per modificare le solite melanzane grigliate, spero vi piaccia. Ingredienti: 2 melanzane tonde o lunghe di media grandezza, qualche cucchiaio di olio e.v.o., 2-3 rametti…
Ingredienti per 2 persone: 1 verza piccola (cavolo cappuccio) 3 cucchiai di olio e.v.o. 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di zucchero 1 spruzzata di aceto di vino bianco sale fino…
