L’orzo è un cereale proveniente dall’Asia ricco di ferro, calcio, fosforo e potassio. E’ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee, tra i vari tipi che troviamo in commercio…
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L’insalata di fagiolini è un contorno che preparo sempre in estate appena si trovano i fagiolini (o cornetti). E’ facile e veloce da preparare. Ingredienti: fagiolini, patate lessate, uova sode, tonno…