Crostata morbida salata
Molto spesso si vede on line la ricetta della crostata morbida farcita in mille modi diversi, ma è…
cucina dall'antichità ad oggi
Portata: Lievitati
Torta salata con ricotta e prosciutto
La torta salata con ricotta e prosciutto , con pasta brisè , è un rustico veloce e veramente…
Pane morbido ai cereali
Impastare i lievitati è la mia grande passione !! Vedere un impasto di acqua, farina e poco altro…
Torta bolognese – XV secolo
Torniamo a parlare di Medioevo !! Vi faccio conoscere una torta rustica ripiena chiamata " Torta bolognese ",…
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Pane integrale allo yogurt con verdure colorate
In quest'ultimo periodo sto cercando di realizzare dei pranzetti più leggeri e salutari , senza rinunciare al gusto…
Pasta brisè senza uova
La pasta brisè è un classico della cucina francese . Rientra nella grande famiglia delle paste al burro…
Rustico di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto e formaggio
Il rustico di pasta sfoglia farcito con zucchine, prosciutto e formaggio è un grande classico, perfetto per le…
Pane integrale allo yogurt
Il pane integrale allo yogurt è una sorta di piadina soffice da cuocere in padella . E' molto…
Panini per hamburger all’olio
I panini per hamburger all'olio sono sofficissimi e rimangono tali per diversi giorni! Li preparo spesso perchè l'impasto…
Brioches da colazione
La mia brioches da colazione è un soffice plumcake , molto morbido che si può gustare da solo…