Brioche col tuppo
Quando andavo alle elementari ogni tanto, quando eravamo di fretta, mia madre mi portava a prendere la merenda…
cucina dall'antichità ad oggi
Portata: Lievitati
Panini morbidi con la zucca
Erano anni che volevo preparare questi bellissimi panini a forma di zucca. Molto spesso, su internet, ho visto…
Brioche angelica con cioccolato fondente
Ormai lo sapete, impastare è una delle attività che più mi rilassa! Oggi vi ho preparato la ricetta…
Focaccia alta con patate
La ricetta della focaccia alta con patate nell'impasto arriva dritta dritta dal ricettario di mia madre ed è…
Focaccia con zucca e rosmarino
In questi giorni sto realizzando tante ricette con la zucca!! Sono particolarmente ispirata da questo autunno! Ho sempre…
Focaccia bianca di semola con rosmarino
Qui a Bari la focaccia è lo street food più diffuso!! Con il pomodoro o senza, con la…
Crostini con cipolle, mele e salvia
Questa è la ricetta che ho scelto per salutare l'arrivo dell'autunno: crostini con cipolle, mele e salvia. Sono…
Crostata morbida salata
Molto spesso si vede on line la ricetta della crostata morbida farcita in mille modi diversi, ma è…
Torta salata con ricotta e prosciutto
La torta salata con ricotta e prosciutto, con pasta brisè, è un rustico veloce e veramente delizioso. Si…
Pane morbido ai cereali
Impastare i lievitati è la mia grande passione!! Vedere un impasto di acqua, farina e poco altro lievitare…