Fave e cicorie
..e io che pensavo di iniziare a preparare cose fresche, magari senza cottura. E invece no!! Il freddo…
Cucina dall'antichità ad oggi
Category: Ricette del passato
Carbonata
Torniamo a parlare di medioevo con una ricetta veloce ma dal sapore strano di Maestro Martino, quindi siamo…
Gnocchi al formaggio fresco
Eccovi un'altra ricettina storica. Ultimamente mi sta mancando molto il mio mondo, la ricostruzione storica e più in…
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Pollo all’arancia
Oggi avevo proprio voglia di un piatto veloce da preparare, ma non per questo meno gustoso! E mi…
Ceci e castagne – fine XIII secolo
Visto il gran freddo che c’è oggi, mi piacerebbe preparare qualcosa di caldo, dal sapore rustico e antico.…
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Pollo islandese
Questa ricetta mi piace molto! E' diversa dalle altre ricette storiche che abbiamo visto [qui], non ci sono…
Pasticcio di pere crude
Oggi facciamo un salto nella Francia del XIV secolo! Vi offro una fetta di pasticcio di pere crude…
Torta di zucca – XIV secolo
Qualche giorno fa sono andata al mercato e ho trovato una bellissima zucca! Spesso la cucino con la…
Zuppa di lenticchie
Buona sera!! Oggi torno a parlarvi di cucina storica con una ricetta rinascimentale, facile ma, non per questo…
Mostaccioli alla milanese
Voglio presentarvi oggi una ricetta di alcuni biscotti, i Mostaccioli alla milanese, che sono molto simili ai cantucci,…