Questa ricetta mi piace molto! E' diversa dalle altre ricette storiche che abbiamo visto [qui], non ci sono…
Oggi facciamo un salto nella Francia del XIV secolo! Vi offro una fetta di pasticcio di pere crude…
Qualche giorno fa sono andata al mercato e ho trovato una bellissima zucca! Spesso la cucino con la…
Torno a parlarvi di cucina storica con una ricetta rinascimentale, facile ma, non per questo meno saporita: la…
Voglio presentarvi oggi una ricetta di alcuni biscotti, i Mostaccioli alla milanese, che sono molto simili ai cantucci,…
Oggi vi propongo una torta rustica medievale deliziosa: la torta di scalogni. Immaginate di gustarla in campagna su…
Continuiamo a pensare ai prossimi giorni di festa, anche se ancora non sappiamo bene come trascorreranno. Avete voglia…
Il melograno (Punica granatum), originario della Persia, era molto apprezzato per i fiori rossi e spesso era riprodotto…
Questa ricetta del purè di fave secche vi conquisterà!! L’ho provata per curiosità, ma non pensavo che l’accostamento…
Per la categoria ‘ricette del passato’ oggi vi propongo di provare questa ricetta per realizzare una porchetta casalinga!…