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Dal fuoco ai fornelli

cucina dall'antichità ad oggi

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Categoria: Lievitati

Pane morbido ai cereali
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane morbido ai cereali

Scritto il 23 Maggio 202223 Maggio 2022
Impastare i lievitati è la mia grande passione !! Vedere un impasto di acqua, farina e poco altro…
Pane integrale allo yogurt
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane integrale allo yogurt

Scritto il 7 Aprile 20227 Aprile 2022
Il pane integrale allo yogurt è una sorta di piadina soffice da cuocere in padella . E' molto…
Panini per hamburger all’olio
Pubblicato inLievitati, Pane

Panini per hamburger all’olio

Scritto il 23 Marzo 202222 Marzo 2022
I panini per hamburger all'olio sono sofficissimi e rimangono tali per diversi giorni! Li preparo spesso perchè l'impasto…
Brioches da colazione
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati, Lievitati Dolci, Piccola Pasticceria

Brioches da colazione

Scritto il 16 Marzo 202227 Luglio 2022
La mia brioches da colazione è un soffice plumcake , molto morbido che si può gustare da solo…
Bomboloni con la crema
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati, Lievitati Dolci, Piccola Pasticceria, Salse e Creme

Bomboloni con la crema

Scritto il 1 Marzo 202228 Febbraio 2022
E' carnevale!! Si frigge...ma anche non fosse carnevale, ogni tanto, ci sta bene un buon bombolone ripieno di…
Ciambelle soffici con patate
Pubblicato inDolci e Desserts, Lievitati, Lievitati Dolci, Piccola Pasticceria

Ciambelle soffici con patate

Scritto il 23 Febbraio 202228 Febbraio 2022
Questa è la settimana in cui si frigge tutto!!! Siamo a carnevale e qualche strappo alla regola possiamo…
Pane di semola con le olive
Pubblicato inLievitati, Pane

Pane di semola con le olive

Scritto il 22 Febbraio 202222 Febbraio 2022
Come sapete ormai impastare mi rilassa tantissimo, anche se mi lascio aiutare dalla planetaria, mettere le mani in…
Plum cake salato con zucchine e tonno
Pubblicato inLievitati, Pane, Pizze e Focacce

Plum cake salato con zucchine e tonno

Scritto il 4 Febbraio 20224 Febbraio 2022
Quando ho un po' di tempo a disposizione mi piace impastare perchè mi rilassa e mi permette di…
Pane morbido vaniglia e cacao
Pubblicato inLievitati, Lievitati Dolci, Pane

Pane morbido vaniglia e cacao

Scritto il 31 Gennaio 202231 Gennaio 2022
La colazione è il pasto più importante della giornata! Quante volte lo sentiamo dire! E io direi che…
Friselle
Pubblicato inLievitati, Pane

Friselle

Scritto il 26 Gennaio 202226 Gennaio 2022
Caratteristiche della mia Puglia (ma non solo!) sono le friselle: ciambelline di pane tagliate a metà e tostate.…
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