Impastare i lievitati è la mia grande passione !! Vedere un impasto di acqua, farina e poco altro…
Il pane integrale allo yogurt è una sorta di piadina soffice da cuocere in padella . E' molto…
I panini per hamburger all'olio sono sofficissimi e rimangono tali per diversi giorni! Li preparo spesso perchè l'impasto…
La mia brioches da colazione è un soffice plumcake , molto morbido che si può gustare da solo…
E' carnevale!! Si frigge...ma anche non fosse carnevale, ogni tanto, ci sta bene un buon bombolone ripieno di…
Questa è la settimana in cui si frigge tutto!!! Siamo a carnevale e qualche strappo alla regola possiamo…
Come sapete ormai impastare mi rilassa tantissimo, anche se mi lascio aiutare dalla planetaria, mettere le mani in…
Quando ho un po' di tempo a disposizione mi piace impastare perchè mi rilassa e mi permette di…
La colazione è il pasto più importante della giornata! Quante volte lo sentiamo dire! E io direi che…
Caratteristiche della mia Puglia (ma non solo!) sono le friselle: ciambelline di pane tagliate a metà e tostate.…