Pane di semola
Il pane di semola è tra i miei preferiti! Del resto, qui in Puglia, cresciamo con il pane…
Cucina dall'antichità ad oggi
Category: Lievitati
Hamburger nocciolino
Quando penso ad un pranzo a base di un bel panino mi vengono in mente i momenti spensierati…
Focaccine cacio e pepe
Molto spesso quando rinfresco la mia pasta madre, che ormai è con me da più o meno 10…
Pane ai cereali
Il profumo del pane che si sparge per tutta casa, la crosta che 'chiacchiera' appena lo sforniamo, il…
Girelle prosciutto e formaggio
Le girelle prosciutto e formaggio qui a casa spariscono appena cotte, bollenti, quando sono ancora nella teglia a…
Torta di rape e salsiccia
Ci sono dei giorni in cui ho proprio bisogno di impastare, per scaricarmi, per divertirmi, per non pensare…
Tortino ai peperoni con peperoncino caramellato
Oggi vi offro un lievitato semplice da preparare ma molto saporito: tortino di peperoni e formaggio con peperoncino…
Torta pasqualina
Non manca tanto alla Pasqua, che ne dite di iniziare a pensare al pranzo? Poi oggi inizia la…
Pane semplice
Oggi vi presento la mia ricetta del pane semplice, quella che faccio e rifaccio e rifaccio ancora tutte…
Calzone di cipolle
A questa ricetta sono molto legata, forse perchè mi ricorda le feste. Quella del calzone di cipolle, è…