Liquore alle fragole è gustoso e profumatissimo, io lo conservo in frigorifero ma lo potete tenere anche in congelatore per gustarlo ancora più freddo e vedrete che non ghiaccia. Il liquore alla fragola è un’alternativa al LIMONCELLO e si prepara con facilità, avrete bisogno solamente di un contenitore in vetro con un tappo possibilmente ermetico, per contenere l’alcool e le fragole durante il periodo di riposo. Il liquore alle fragole fatto in casa è sicuramente più buono di quello che comprate in negozio e se avete delle fragole del vostro orto allora sarà ancora più buono e profumato, se lo volete meno forte, potete aggiungere 750 ml di acqua invece di 500 ml. Il liquore di fragole o fragolino è un’ottima idea regalo per amici o parenti, se siete invitati a cena invece di portare la solita bottiglia di vino, potete portare una bottiglia del vostro liquore fatto in casa. Ora andiamo a vedere come fare il liquore alle fragole e se lo provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare :
Ingredienti per preparare il Liquore alle fragole
Strumenti
Come preparare il Liquore alle fragole
Iniziamo a preparare il Liquore alle fragole, lavate molto bene le fragole, eliminate le foglioline e tagliate le fragole a piccoli pezzi.
Versate le fragole in un contenitore di vetro ermetico ed aggiungete l’alcool
Chiudete il barattolo e fate riposare in un luogo fresco e al riparo dalla luce per 2 settimane, ogni tanto mescolate il composto agitando il barattolo.
Dopo 2 settimane siete pronti per proseguire la preparazione del liquore con le fragole fatto in casa. Versate in una pentola l’acqua ed unite anche lo zucchero, mettete sul fuoco e mescolate ogni tanto. Quando lo sciroppo inizia a bollire e ad adescare spegnete e fate raffreddare completamente.
Quando lo sciroppo sarà completamente freddo, prendete il barattolo con l’alcol e le fragole e agitatatelo, aprite e disponete sopra alla pentola con lo sciroppo un colino e versate l’alcol con le fragole. Buttate le fragole che ormai avranno perso il suo colore e il sapore.
Mescolate bene il liquore e aiutandovi con un imbuto e un mestolo versate il liquore in una bottiglia oppure in più bottiglie più piccole.
Riponete le bottiglie con il Liquore alle fragole in frigorifero a riposare ancora per alcuni giorni prima di consumarlo. In alternativa potete conservarlo in congelatore
Come conservare il liquore alla fragola
Si conserva in frigorifero o in congelatore per alcuni mesi
Potete aggiungere anche delle foglie di menta o della vaniglia
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