Zucchine grigliate al rosmarino

Salve cari lettori,
ho pensato di inserire una notiva’ nel blog, ossia una sezione dedicata alle ricette light.
Ogni mese verra’ arrichito di ricette con solo verdura di stagione, possibilmente con tempi di preparazione e di cottura molto brevi.
Oltre alle verdure di stagione, cerchero’ di inserire anche primi piatti di pasta o riso light e secondi piatti light.
Spero che questa mia idea sia di vostro gradimento!

Dopo avervi raccontato la novita’ che verra’ inserita’ nel blog, vi spiego la prima ricetta light.

Le Zucchine grigliate al rosmarino sono un contorno di verdura di stagione molto gustoso, ideale per una cena leggera o per chi segue una dieta alimentare e bilanciata, una ricetta facile da preparare con tempi di cottura molto brevi.

 

 

 

 

 

RICETTA: Zucchine grigliate al rosmarino

 

Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©, di Irma Petrella

Categoria Portata: Contorni e Verdura, Ricette e dieta senza latticini,Ricette light
Dosi ricetta (o persone): 2
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: Ricetta 10 minuti
Difficolta’: Ricetta facile

 

 

Ingredienti per 2 persone:

2 zucchine
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale fino qb
rosmarino fresco
1 spicchio di aglio

 

 

Come si preparano le Zucchine grigliate al rosmarino:

– mettere sul fuoco la piastra di ghisa, deve diventare rovente
– lavare, asciugare e spuntare le calotte laterali delle zucchine
– tagliare le zucchine in 4 parti nel senso della lunghezza
– adagiate le zucchine sulla piastra e grigliatele un minuto per lato, man mano che sono cotte le adagiate in un piatto
– quando avrete terminato di grigliare le zucchine, prepariamo una salsina emulsionata, quindi utilizzate una ciotolina, inserite l’olio, sale, aglio tagliato molto piccolo oppure lo schiacciate con lo schiaccia aglio e in ultimo spezzettate il rosmarino, girate molto velocemente, condite le zucchine con la salsina ottenuta.

STAGIONE RICETTA:
Maggio, giugno, luglio, agosto, settembre.

 

 

 

 

 

 

 

FOTO E RICETTA: Copyright ©  “Cucina, Passione e Gusto” All Rights Reserved

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