RISO E FAGIOLI BORLOTTI CON LARDO DI COLONNATA
RISO E FAGIOLI BORLOTTI CON LARDO DI COLONNATA La ricetta Riso e Fagioli Borlotti con Lardo di Colonnata e’ un primo piatto appartenente alla tradizione italiana, tipico della Toscana. Il risotto e’ stato preparato con due ingredienti fondamentali, i fagioli borlotti (gia’ cotti, vanno bene anche in scatola) ed il lardo…
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GNOCCHI DI CECI AL POMODORO
GNOCCHI DI CECI AL POMODORO Gli gnocchi di ceci al pomodoro sono un primo piatto molto gustoso e salutare da preparare, un ottima alternativa agli gnocchi tradizionali. Gli gnocchi vegan fatti in casa preparati con legumi secchi; sono ottimi da gustare con un sugo di pomodoro preparato in modo…
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PASTA CON CREMA DI PISELLI E TALEGGIO
PASTA CON CREMA DI PISELLI E TALEGGIO Oggi vi propongo un primo piatto di pasta fresca condito con una crema di verdure e formaggio, la pasta con crema di piselli e taleggio. La pasta con crema di piselli e taleggio e’ realizzata con ingredienti senza lattosio, per cui la ricetta e’ ideale per…
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TORTINO DI POLENTA CON ZUPPA DI LENTICCHIE
TORTINO DI POLENTA CON ZUPPA DI LENTICCHIE Il tortino di polenta con zuppa di lenticchie puo’ essere servito come primo piatto o piatto unico, una ricetta sana e ricca di energie tra la combinazione dei carboidrati della polenta e i legumi. Le lenticchie sono un’alimento che non mancano mai sulla…
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RISOTTO MINESTRA CON ZUCCA CECI E PATATE
RISOTTO MINESTRA CON ZUCCA CECI E PATATE Il Risotto Minestra con zucca ceci e patate e’ un primo piatto o piatto unico, ricco di verdure e legumi, una zuppa ideale da servire nella stagione invernale. La zuppa e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta senza latticini…
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Pasta al pesto di fave, pancetta e pecorino
Pasta al pesto di fave, pancetta e pecorino La ricetta con pasta al pesto di fave, pancetta e pecorino e’ un primo piatto facile e veloce a base di legumi, poco calorico ed economico. Se si desidera un primo piatto con fave fresche bisogna attendere la stagione di Aprile,…
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