PASTA CON COZZE FUNGHI PORCINI E PECORINO
PASTA CON COZZE FUNGHI PORCINI E PECORINO La Pasta con cozze funghi porcini e pecorino e’ un primo piatto di pasta mare e monti, facile e veloce da preparare. La pasta con cozze e pecorino sono un piatto tipico pugliese, gustoso e sorprendente per l’accostamento dei sapori, sposandosi perfettamente con i…
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SECONDI PIATTI DI PESCE VIGILIA DI CAPODANNO 2014
SECONDI PIATTI DI PESCE VIGILIA DI CAPODANNO 2014 La cena della Vigilia di Capodanno rappresenta in assoluto l’unione e i legami familiari o di amici raccolti ad un tavolo per festeggiare la festivita’. E’ ovvio che la padrona di casa e’ colei che cura il menu tradizionale delle festivita’ natalizie per poter stupire…
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POLPO UBRIACO IN SALSA DI VINO ROSSO
POLPO UBRIACO IN SALSA DI VINO ROSSO La ricetta del polpo ubriaco in salsa di vino rosso e’ di origine livornese, chiamata in dialetto “porpo briao” (ossia polpo ubriaco) in quanto viene cotto a fuoco lento, con il vino rosso, preferibilmente in una pentola di coccio. Il polpo ubriaco in…
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POLPO CON PATATE E POMODORINI
POLPO CON PATATE E POMODORINI Il polpo con patate e pomodorini e’ un secondo piatto a base di pesce con contorno di patate, cucinato preparando un sugo di pomodori pachino freschi, peperoncino, sfumato con il vino bianco e a fine cottura impreziosito da prezzemolo fresco tritato. Il polpo con…
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MENU DI NATALE VEGETARIANO 2014
MENU DI NATALE VEGETARIANO 2014 Il Menu di Natale vegetariano 2014, e’ un menu light, per chi segue un’alimentazione leggera e sana senza troppi eccessi, ideale per chi segue una dieta bilanciata senza l’esclusione totale delle proteine. Le ricette proposte qui di seguito non sono indicate per una alimentazione…
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PRANZO DELL’ IMMACOLATA MENU DI PESCE
PRANZO DELL’ IMMACOLATA MENU DI PESCE L’ Immacolata Concezione si festeggia l’ 8 dicembre di ogni anno ed e’ la festivita’ per eccellenza che preannuncia il periodo natalizio, infatti e’ consuetudine, da tradizione italiana, addobbare l’albero di Natale e smontarlo il 6 gennaio alla Befana, chiusura delle…
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