GNOCCHI DI CECI AL POMODORO
GNOCCHI DI CECI AL POMODORO Gli gnocchi di ceci al pomodoro sono un primo piatto molto gustoso e salutare da preparare, un ottima alternativa agli gnocchi tradizionali. Gli gnocchi vegan fatti in casa preparati con legumi secchi; sono ottimi da gustare con un sugo di pomodoro preparato in modo…
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CANNELLONI CON RICOTTA SPINACI E PROSCIUTTO
CANNELLONI CON RICOTTA SPINACI E PROSCIUTTO I cannelloni con ricotta spinaci e prosciutto sono un primo piatto di pasta al forno, facile e veloce molto goloso, indicato anche per chi e’ intollerante al lattosio. I cannelloni sono realizzati da involtini di pasta sfoglia di lasagne ripiene di ricotta, spinaci freschi…
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GNOCCHI DI PANE CREMOSI IN SALSA ROSA
GNOCCHI DI PANE CREMOSI IN SALSA ROSA Gli gnocchi di pane sono una ricetta primo piatto di origine tirolese e vengono chiamati canederli alla tirolese o knödel detto alla trentina. E’ una ricetta facile da realizzare, esitono di varie varianti, con la base dell’impasto del pane aggiungendo lo speck, formaggi di…
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GNOCCHI CON SALSICCE POMODORO E RICOTTA SALATA
GNOCCHI CON SALSICCE POMODORO E RICOTTA SALATA Gli gnocchi con salsicce pomodoro e ricotta salata sono un primo piatto di origine siciliana, dal nome della cittadina del versante ionico-etneo, ovvero Macchia di Giarre. Gli gnocchi sono preparati con un sugo di passata di pomodoro e salsiccia fresca al finocchietto,…
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RAVIOLI CON RIPIENO DI STRACCHINO E RUCOLA CON PINOLI
RAVIOLI CON RIPIENO DI STRACCHINO E RUCOLA CON PINOLI I ravioli con ripieno di stracchino e rucola con pinoli sono un primo piatto di pasta fresca facile e veloce, da preparare quando si ha poco tempo a disposizione senza nulla togliere al gusto. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato…
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RAVIOLI DEL PLIN ALLA PIEMONTESE
RAVIOLI DEL PLIN ALLA PIEMONTESE I ravioli del plin sono di origini piemontesi, una ricetta realizzata a base di pasta fresca ripiena di carne e verdure. Il termine plin sta a significare in piemontese pizzicotto, ossia il gesto che viene effettuato per richiudere i ravioli. RICETTA: Ravioli del…
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