PASTA CREMOSA AI QUATTRO FORMAGGI
PASTA CREMOSA AI QUATTRO FORMAGGI La salsa ai 4 formaggi è preparata sciogliendo nel latte, a fuoco basso, i vari formaggi ridotti in pezzetti o grattugiati, e amalgamando il tutto alla pasta lessata e scolata ben al dente, ottenendo un buon primo piatto: Pasta cremosa ai quattro formaggi. …
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SALSICCIA CON PATATE E SCAMORZA
SALSICCIA CON PATATE E SCAMORZA La ricetta salsiccia con patate e scamorza è un piatto completo che può anche essere servito come piatto unico, accompagnato con del pane tostato, grazie alla presenza di carne, latticini e carboidrati. Questa ricetta pur nella sua semplicità ha davvero un gusto particolare conferito dalla…
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RISO E FAGIOLI BORLOTTI CON LARDO DI COLONNATA
RISO E FAGIOLI BORLOTTI CON LARDO DI COLONNATA La ricetta Riso e Fagioli Borlotti con Lardo di Colonnata e’ un primo piatto appartenente alla tradizione italiana, tipico della Toscana. Il risotto e’ stato preparato con due ingredienti fondamentali, i fagioli borlotti (gia’ cotti, vanno bene anche in scatola) ed il lardo…
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EMPANADAS ARGENTINAS
EMPANADAS ARGENTINE L’Empanadas argentinas sono delle piccole focaccine di pasta ripiene di carne di manzo tritata, uova, cipolle e spezie proponendovi la versione con cottura al forno (se gradite sono squisite anche fritte). L’empanadas argentinas sono una pietanza di origini argentine anche se sono molto diffiuse in tutta l’America…
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GNOCCHI DI CECI AL POMODORO
GNOCCHI DI CECI AL POMODORO Gli gnocchi di ceci al pomodoro sono un primo piatto molto gustoso e salutare da preparare, un ottima alternativa agli gnocchi tradizionali. Gli gnocchi vegan fatti in casa preparati con legumi secchi; sono ottimi da gustare con un sugo di pomodoro preparato in modo…
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PASTA CON CREMA DI PISELLI E TALEGGIO
PASTA CON CREMA DI PISELLI E TALEGGIO Oggi vi propongo un primo piatto di pasta fresca condito con una crema di verdure e formaggio, la pasta con crema di piselli e taleggio. La pasta con crema di piselli e taleggio e’ realizzata con ingredienti senza lattosio, per cui la ricetta e’ ideale per…
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