La torta salata con zucchine e prosciutto è una ricetta versatile e perfetta per ogni occasione: dal pranzo veloce alla cena in compagnia, fino al picnic all’aperto. Morbida, saporita e facilissima da preparare, è un’ottima idea svuota-frigo che conquista tutti al primo morso. Le zucchine donano freschezza, il prosciutto gusto e con una base di pasta sfoglia sarà pronta in pochi minuti!
Io per la cottura ho optato per il forno a microonde, ma va benissimo anche la friggitrice ad aria o il forno tradizionale.
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Ingredienti
Per la torta salata
Strumenti
Per preparare la torta salata e la cottura
Passaggi
Prepariamo la torta salata
Srotolare il disco di pasta sfoglia sul piatto crisp,avendo cura di non togliere la carta forno.
Affettare la zucchina con la mandolina e ricoprire la base della pasta sfoglia.
Aggiustare di sale, aggiungere un filo d’olio e aggiungere il prosciutto.
Aggiungere qualche fetta di provola sopra il prosciutto.
Continuare con un’altro strato di zucchine , aggiustare di sale o un filo d’olio e terminare con abbondante mozzarella per pizza tritata.
Cuocere in microonde per 15 minuti con la funzione crisp. Altrimenti in teglia normale cuocere in forno a 200° per circa 30 minuti.
Dosi variate per porzioni
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